ROLE DES INFINIMENT PETITS CHIMIQUES EN AGRICULTURE 857 



oxydant de la laccase, puis l'existence de ce réactif biologique dans 

 les plantes. 



Chacun des petits appareils que voici est essentiellement constitué 

 par deux tubes de verre soudés l'un à l'autre. Dans le plus petit (A) 

 on met quelques gouttes de solution de laccase, dans le grand (B) 

 un certain volume de solution ou d'émulsion du corps à oxyder. 

 L'appareil étant garni, on y fait le vide avec une trompe à mercure, 

 de façon à n'y laisser 

 aucune trace d'air, puis 

 on le ferme à la lampe. 



Vient-on maintenant 

 à retourner l'appareil, 

 le contenu de ctiacun 

 des tubes s'écoule et se 

 mélange à l'autre ; mais, 

 comme il n'y a pas d'ai r 

 il ne se produit aucune 

 transformation chimi- 

 que. 



Dés , au contraire , 

 qu'on laisse pénétrer 

 l'air en brisant la pointe 

 de l'appareil, la réaction 

 commence et le corps 

 oxydable se colore peu 

 à peu. Si l'on a pris le 

 laccol, retiré du latex 

 de l'arbre à laque oîi il 

 accompagne la laccase, 

 il y a coloration brune, 

 puis noire. 



Avec le tanin des pommes, des marrons d'Inde, etc., la coloration 

 est rouge-brun. 



La résine de gayac devient d'un beau bleu, et ainsi de suite, selon 

 la nature delà matière organique oxydable. 



On peut, en se servant d'une solution alcoolique récente de résine 

 de gayac, démontrer très facilement l'existence de la laccase dans les 

 tissus végétaux, à condition que ceux-ci ne soient pas trop colorés. 



Je verse quelques gouttes de solution de gayac sur la section d'une 

 pomme de terre, d'un champignon de couche, d'une pomme : vous 

 allez voir apparaître lentement, aux endroits où il y a de la laccase, 

 une coloration bleue caractéristique. 



Lorsque le tissu végétal est coloré, comme celui des feuilles, on 



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