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1" Influence de la saignée sur la teneur en potassium et en 

 sodium du sang du lapin. — On a beaucoup étudié les trans- 

 formations du sang après la saignée; mais on ne s'est guère 

 intéressé qu'aux transformations de la composition anatomique 

 ou organique de ce tissu. De Tcnsemble de ces observations, il 

 résulte que le sang réagit fortement pour se conserver iden- 

 tique à lui-même, et de même qu'il reconstitue rapidement ses 

 globules et ses albumines, il rattrape aussi rapidement son taux 

 salin. Le sang se reconsUhie évidemment aux dépens des 

 tissus. Or, il est d'opinion courante que le potassium est un 

 élément plus fixe que le sodium et n'abandonne les tissus qu'au 

 fur et à mesure de leur destruction. Si donc nous saignons un 

 lapin et lui soutirons une certaine quantité de matières miné- 

 rales, il est permis de supposer que le sang ne revient pas 

 aussi vite à son taux primitif de potassium qu'à son taux de 

 sodium, et que pendant un certain temps ce dernier supplée le 

 potassium pour maintenir l'isotonie. 



Le résultat a confirmé nos suppositions : on enlève à un 

 lapin de 2 kilogrammes, 20 grammes de sang par une ponc- 

 tion au cœur, suivant la technique indiquée par Nicolle et 

 Ducloux; douze heures après, on lui enlève encore 15 grammes 

 de sang. On attend deux jours, on lui enlève cette fois 

 40 grammes de sang et, douze heures après, 20 grammes. On 

 analyse la première, la deuxième et la quatrième ponctions. Le 



, potassium ^ . ... . n ^ 



nipport n va toujours en diminuant. U est successi- 



^^ sodium 



vementégal à 0,68, 0,63, 0,61. Le potassium ne revient pas de 



suite à son taux normal, tandis que le sodium est de suite 



remplacé par le sodium des tissus. Pendant l'expérience, nous 



avons seulement donné à boire au lapin, afin qu'il ne rattrape 



son taux minéral sanguin qu'aux dépens de ses tissus. 



2° Influence de l alimentation sur la teneur en potassium et 

 en sodium de t organisme des chiens et des souris. — Avant de 

 relater le résultat de nos expériences, nous allons donner un 

 rapide aperçu de la question de « la faim de sel » qui se rat- 

 tache directement à ce cbapitre. En effet, en donnant à un 

 chien une alimentation fortement potassique, nous nous pla- 

 çons exactement dans le cas de l'animal ne se nourrissant que 



