1000 ANNALES DE L'INSTITUT PASTEUR 



marins, tandis que certains animaux terrestres ou d'eau douce 

 se rapprocheront, sans raison apparente, d'animaux vivant dans 

 la mer. Rentre enjeu une quantité de facteurs tendante modifier 

 la composition minérale d'un individu, dont un des principaux 

 est l'alimentation. Et, tout d'abord, le milieu lui-même, la mer 

 par exemple, n'exerce pas également son influence sur tous 

 les organismes qui vivent dans son sein. Les Oursins, les Asté- 

 ries sont littéralement baignés d'elle ; chaque organe trempe 

 dans le milieu marin et subira bien plus l'influence du milieu 

 que les organes d'un Poisson quelconque complètement isolé 

 du milieu marin où il nage. L'Ecrevisse vivant dans l'eau douce 

 ne subira que légèrement l'influence de ce milieu, lui étant 

 complètement fermée, et sa composition minérale tendra à se 

 rapprocher de celle des animaux marins de la même famille. 

 Donc, si Ton peut admettre qu'en général un animal vivant dans 



, ... . , potassium , „ ., , 



le milieu marin a un rapport r- plus laible qu un 



^^ sodium '■ ^ 



animal vivant dans le milieu terrestre, il ne faudra pas non 



plus s'étonner de certaines anomalies causées par les multiples 



raisons que nous venons d'énumérer. 



JNos recherches ont évidemment porté sur la valeur du 



rapport p^ chez différents animaux. Nos analyses ont 



sodium "^ 



toujours été faites sur l'animal entier. A ce sujet, nous 



n'admettons pas la théorie de Quinton, qui ne trouve d'intérêt 



qu'aux analyses du milieu vital (la lymphe, le plasma) des 



animaux. Quinlon avait raison pour le cas particulier qui 



l'intéressait : démontrer la constance du milieu vital dans sa 



teneur en chlore. Cette loi eût été impossible à démontrer, s'il 



avait analysé des animaux entiers et avait rapporté au poids 



total le poids de chlore trouvé. Mais comme toutes les parties 



du corps d'un individu doivent se ressentir des différences de 



teneur minérale de l'alimentation, puisque toutes ces parties^ 



même chez les animaux à coquille, sont reliées entre elles par 



le milieu nutritif commun dans lequel elles vont chercher les 



matériaux de construction, et comme nous envisageons le 



potassium < i + • , a 



rapport p et non pas le rapport du potassium et du 



^^ sodium ^ ^ ^ 



sodium au poids frais ou aux cendres totales, nos analyses 



