ÉTl DE DU POTASSIUM ET DU SODIUM CHEZ LES ANIMAUX 1003 

 Variations des teneurs en potassium et en sodium 



DE différentes SÉCRÉTIONS 



Pour compléter Fétiide du potassium et du sodium dans 

 l'organisme, il nous restait à examiner la composition de 

 diverses sécrétions et en particulier des sécrétions digestives. 

 On a beaucoup étudié les ditîérenls sucs digestifs, tant au point 

 de vue du mécanisme de leur sécrétion qu'au point de vue de 

 leurs actions diastasiques, mais peu de physiologisles se sont 

 attachés à en connaître d'une façon exacte la composition 

 minérale. Cette étude a pourtant une grande importance, car 

 on peut en tirer des conclusions intéressant le mécanisme des 

 actions diastasiques. Pour rester dans le cadre de notre sujet, 

 nous nous sommes attachés à connaître la teneur en potassium 

 et en sodium des sécrétions différentes, et à en suivre les 

 variations sous diverses inlluences. Mais il serait à souhaiter 

 que les analyses se rapportant aux autres composés minéraux 

 vinssent compléter ce travail amorcé. Les quelques auteurs 

 qui se sont jusqu'ici intéressés à ces questions ont presque 

 toujours négligé un côté de la question, soit la partie physio- 

 logique, soit la partie chimique ; et les ditTérences considé- 

 rables que nous trouvons dans la littérature chimique, dans 

 les analyses d'une même sécrétion, proviennent souvent de ce 

 que les chimistes ont recueilli les sucs dans des conditions 

 différentes : alimentation différente, technique opératoire 

 imparfaite faisant donner à une même glande des sécrétions 

 dissemblables. 11 importe donc de donner avec beaucoup de 

 précision tous les détails des conditions dans lesquelles on a 

 recueilli le produit à analyser. Je dois ici remercier M. Frouin, 

 qui m'a obligeamment fourni les divers sucs que j'ai analysés 

 ou indiqué les méthodes de cboix pour obtenir ces diverses 

 sécrétions, me faisant bénéficier ainsi de sa longue expérience 

 d'expérimentateur et de physiologue averti. 



Suc gastrique. — Pour obtenir du suc gastrique pur, il nous 

 fallait isoler l'estomac en entier ou tout au moins une partie de 

 l'estomac. En pratiquant l'opération de Pawlow-Chiguin, c'est- 

 à-dire en isolant un lambeau de l'estomac, on n'a qu'une partie 

 seulement de la sécrétion gastrique qui ne correspond pas à la 



