ÉTUDE DU POTASSIUM CT DU SODIUM CHEZ LES ANIMAUX 991 



organes. Nous ne donnerons pas ici le résultat de toutes les 



analyses, il suffira, pour se renseigner à ce sujet, de se rapporter 



au travail complet (1). Nous nous contenterons de relater les 



faits principaux et les quelques idées générales qui peuvent 



découler de ce travail : 



11 importe avant tout, si l'on veut obtenir un classement 



raisonnable des organes par leur teneur en alcalins, d'envisager 



non pas la richesse en potassium et en sodium de tel organe 



par rapport à son poids frais ou au poids de ses cendres totales, 



. 1 . , , , , potassium ^ i 



mais bien la grandeur du rapport - — p . La richesse en 



sodium 



potassium d'un organe ne vaut (jue comparée à sa richesse en 

 sodium, de ce rapport seulement on peut tirer quelques ensei- 

 gnements utiles. Un exemple fera comprendre la valeur de 

 notre argumentation : si nous classons les organes d'après leur 

 richesse en sodium par rapport au poids de cendres totales, 

 nous voyons voisiner dans la liste deux organes tout à fait 

 dissemblables, le tissu osseux et l'intestin grêle qui est un tissu 

 nettement glandulaire. Ceci n'a apparemment aucune raison 

 d'être. En etfet, le tissu osseux a ses cendres totales composées 

 en majeure partie de cendres insolubles auxquelles nous rappor- 

 tons la teneur en sodium; le tissu glandulaire, au contraire, a 

 la presque majorité de ses cendres totales solubles. Donc, le 

 tissu osseux est pauvre en sodium par rapport ;i ses cendres 

 insolubles et non par rapport à son potassium, tandis que le 

 tissu glandulaire est pauvre en sodium par rapport à ses cendres 

 solubles, c'est-à-dire par rapport à son potassium. Il en est de 

 même lorsque nous groupons les organes suivant leur richesse 

 en potassium. Seul, le classement par ordre de grandeur du 



rapport - — ^-^^ semble intéressant, il suit d'ailleurs de très 



sodium 



près la classification histologique des tissus. 



1" Dans les tissus musculaires (cceur, langue, muscles, 



diaphragme), les tissus glandulaires (pancréas, intestin grêle) 



,,,,,„. .Ni , potassium , , ,, . 



et les glandes (toie, rate ont un rapport p très élevé, 



" sodium 



il atteint 2,5 et 2,7 et, bien que s'abaissant fortement dans les 



(11 Thdse Doct. èa. se. iiat., Paris, l!H2. 



