144 Technische Botanik. 



Der Caffee amarillo de Botucatu (gelber Kaffee von 

 ßotucatu in Muncipio Pirassunanga, S. Paulo) und der Caffee 

 B u r b n (in Munc. Vassouras , Provinz Rio) sind Kreuzungen 

 des Brasilkaffees mit dem Jemen- oder Mokkakaffee. Die Stamm- 

 pflanzen wurden 1871 in Botucatu entdeckt. Sie sind höchst 

 caffein- und aromareich. Der Kaffee von Maragogipe ist aus- 

 gezeichnet, die Stammpflanze wurde in den uncultivirten Districten 

 von Maragogipe von dem Plantagenbesitzer Chrisögono Jos6 

 Fernando entdeckt und zeichnet sich durch grosse Ertragsfähig- 

 keit aus. 



Nach Mittheilungen von Schäffer & Co. in Rotterdam (1882) 

 betrug die Kaffee- Ausfuhr aus Rio 4,740,000, aus Santos 2,000,000, 

 aus Bahia und Ceara 1,150,000 Centner. — Im Uebrigen bespricht 

 Verf. handelspoUtische und statistische Verhältnisse und kommt 

 schliesslich zu folgendem Resume: 



Der Brasilkaffee ist nach dem heutigen Stande der Cultur 

 und der Zubereitungsweise geeignet, ostasiatische und central- 

 amerikanische Sorten zu ersetzen. — Die Gewinnung von feineren 

 Sorten soll bedeutend ausgedehnt werden, weil in Europa nur die 

 milderen und aromareicheren Qualitäten Absatz finden. Eine Ver- 

 einfachung des Handels in commerciell - technischer Hinsicht ist 

 nothwendig. Directe Handelsbeziehungen bieten eine Abwehr gegen 

 die Unterschiebung mit fremden Marken. 



IX. Gummi vonMacrozamia Fraseri F. v. Müller 

 (p. 185 — 186), untersucht von Hugo Burger. 



Dieses Gummi, von Baron Müller selbst gesammelt, besteht 

 aus Bruchstücken einige Millimeter dicker Krusten , auf welchen 

 später ausgetretene Gummimassen zu halbkugeligen, thränen- oder 

 stalactitenförmigen Erhabenheiten erstarrten. Die Oberfläche ist 

 matt oder schwach glänzend und feinrunzelig. Die muscheligen 

 Bruchflächen zeigen Fett- bis Glasglanz. Härte ziemlich gleich 

 der des arabischen Gummis ; leicht pulverisirbar, aber auch schneid- 

 l^ar. — Farbe von liclit weingelb bis licht rothbraun. Wasser- 

 verlust bei 100** C. 13,27 7o; Aschengehalt 3,47 7^ , bezogen auf 

 lufttrocknes Gummi. Die fast weisse Asche löst sich unter Auf- 

 brausen klar in Salzsäure, und enthält dieselben Salze, wie die 

 Asche des Acaciengummi. 



In Wasser quillt das Gummi auf, ohne sich zu lösen. Der trübe, von 

 rothbraunen Klümpchen durchsetzte, schlüpfrige Schleim löst sich in freien 

 Alkalien und wird durch Säuren aus den alkalischen Lösungen nicht gefällt. 

 In grösserer Menge Wasser löst sich ein kleiner Theil , und diese Lösung 

 verhält sich gegen Weingeist, Borax und Bleizucker indiiferent, wird von 

 Eisenchlorid dunkler gefärbt und gibt mit Bleiessig eine starke, fleckige 

 Fällung. 



An dem Gummi haften einzelne Haare oder graulich - roth- 

 braune Haarfilze der Stammpflanze. Die Haare sind 5 mm und 

 darüber lang, einzellig, sehr zartwandig, glatt, untereinander ver- 

 schlungen, geknickt und laufen in eine oft hornartig gekrümmte 

 Spitze aus. Gewebselemente sind gänzlich desorganisirt , Stärke 

 fehlt. Hanausek (Krems). 



