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détermine pondéralement l'oxyde cuivreux précipité (Soxhlet, Schei- 

 bler, etc.), ou volumétriqiiement le cuivre resté en dissolution (Ma- 

 quenne); ou bien on ajoute à la liqueur cupro-tartrique des substances 

 empêchant la précipitation de l'oxyde cuivreux et permettant, par consé- 

 quent, de suivre pas à pas la dégradation de la teinte bleue, indice de la 

 réduction du réactif. Les substances employées dans ce but sont l'ammo- 

 niaque (Pavy, Battandier), le cyanure de potassium (A.-W. Gerrard) et le 

 ferrocyanure de potassium (Causse). Puis il ajoute que les modifications 

 de la seconde catégorie sont les plus pratiques et que l'emploi du ferrocya- 

 nure de |)otassium, spécialement visé dans l'Article e du vœu du Congrès, 

 est particulièrement recommandable. 



» A côté de ces procédés proposés pour permettre de saisir la décolo- 

 ration complète de la liqueur de Fehling et, par conséquent, le terme de 

 la réaction, il m'a semblé utile de rappeler l'emploi de réactifs indicateurs, 

 non ajoutés au préalable à la liqueur cupro-tartrique, et de signaler, 

 parmi ces derniers, le înonosidfure de sodium, que j'ai expérimenté. 



» Voici comment il convient d'opérer pour pouvoir utiliser ce réactif: 



» La liqueur de Fehling, additionnée généralement du double de son volume d'eau 

 distillée, étant portée à l'ébuUition dans une capsule de porcelaine blanche, on y verse, 

 graduellement, le liquide sucré contenu dans une burette de Mohr, en observant toutes 

 les prescriptions relatives à ce dosage et rappelées au début de celte Note. 



» On prépare d'autre part, dans une petite capsule en porcelaine blanche, au mo- 

 ment même du dosage, et à froid, une solution au dixième dans l'eau distillée, de mo- 

 nosulfure de sodium pur et cristallisé. 



» Au fur et à mesure des allusions successives de liquide sucré dans la liqueur de 

 Fehling, on prend, avec un agitateur en verre, une goutte du mélange en ébullition 

 que l'on dépose sur la surface supérieure de deux feuilles de papier à filtrer, blanc, 

 superposées. La feuille supérieure retient les particules d'oxyde cuivreux entraînées 

 avec l'agitateur et la feuille inférieure n'est imbibée que par le liquide seul. On dé- 

 tache alors la feuille inférieure et l'on touche la partie mouillée sur la surface qui 

 n'était pas en contact avec la feuille supérieure, avec une goutte de la solution de 

 monosulfure de sodium prise avec un agitateur en verre. 



» Il se forme immédiatement sur la partie touchée, au contact de la solution cupro- 

 tartrique non encore réduite, une tache noire indiquant la formation de sulfure de 

 cuivre. Au fur et à mesure que le phénomène de réduction de la liqueur de Fehling 

 s'accentue, la tache noire ainsi obtenue prend une teinte brune de moins en moins 

 foncée et, lorsque la réduction est complète, la feuille de papier à filtrer inférieure 

 que l'on vient de toucher avec la solution incolore de monosulfure de sodium semble 

 n'avoir été imprégnée que d'une goutte d'eau. Ce phénomène est surtout très net si 

 Ton a soin, chaque fois que l'on vient de déposer une goutte de solution de monosulfure 

 de sodium sur la feuille inférieure, de regarder par transparence la partie touchée. 



