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Même extrait (après chaufTage) 6,80 



Même SANG, non fluoré, reçu el laissé 1 lieure 



dans de l'eau à 58° stérilisée : P. h- 0°, 2 . . . o , 68 



Même extrait (après cliaufîage) 0,82 



M Ainsi, dans ce sang, additionné d'eau, fluorée on non, les matières 

 sucrées ont augmenté (de o^', 10 et 0^,12) aux dépens du sucre virtuel ('); 

 mais, avec l'eau fluorée il s'est formé de l'acideglycuronique réducteur aç'a/ï^ 

 chauffage; et, avec l'eau stérUisée, de l'acide glycuronique réducteur après 

 chauffage : 



Chien 11° 16. Sang carotid. : P. o" Réd. 0,54 



Même extrait (après chauffage) o,56 



Même SANG il uoré, sans eau, laissé j heure à 58° : 



P. — o°,i o,4j 



Même extrait (après chauffage) o,56 



» Ce chien étant épuisé par une très forte saignée faite le matin, son 

 sang ne renfermait pas de sucre virtuel. Il s'y est formé, pendant i heure 

 à SS'*, de l'acide glycuronique réducteur avant chauffage, ainsi que le 

 montre l'abaissement des chiffres de la réduction et du polarimètre. 



» On prend aussitôt le sang pur de son foie : 



è 

 Sang des v. s. h. : P. 0° Réd. 0,48 



Même extrait {après chauff.) 0,68 



Même sang fluoré el laissé 1 heure à 58°: r\o° o,52 



Même extrait (après chauff. ) 0,68 



» Ainsi, dans le sang du foie, il ne s'est pas formé d'acide glycuronique. 

 )) Eniin, voici un cas où de l'acide glycuronique s'est formé à la glacière. 

 Le chien avait été dépancréalc : 



Chien n° 17, sang carotid. : P. + 0°, 4 Réd. 2 , 38 



Même extrait (après chauffage) 2,89 



Même sang, après 7 heures à la glacière: P. + o°,3. 2,4 



Même extrait (après cliauffage) 2,5 



» Dans la plupart des cas précédents, nous n'avons pu donner le chiffre 

 du polarimètre, après le chauffage, parce que ce dernier a été fait avec 

 l'acide tartrique, dont nous avons recommandé l'emploi dans une Note 

 antérieure. » 



(*) Voir Sur Le sucre virtuel, Lépine et Boulud, Comptes rendus, 21 septembre 

 et 2 novembre 1908. 



