6^0 ACADÉMIE DES SCIENCES. 



» Voici le Tableau des expériences : 



Dans loo parties de malière sèrhe. 



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Hydrates 



de carbone, 



Azote ■" — - Poids 



total Azote sohililos de mo 



Miiia- aniidé dans sacfhari- Cellii- Vascii- unités 



nique. PO'H\ soIuIjIc. l'eau. fiables. iosc. loso. sèches. 



I. gjiiinigo^ 1,82 0,97 0,62 » 10,10 11, 3o ô,9.g 



II. oojuin 1902 1,58 0,72 o,38 9,70 12,79 10,19 5,27 



m. 4 j"'"^'^ ('^oraison complète) i,84 0,9.5 0,61 io,i2 i3,i7 11, 23 11,24 



=^ I / I\'. 18 juillet (fin de la floraison) 2,o4 1,62 0,68 10, 48 11, 4o 11,79 12, 65 



\. i^"" août (fructification) 1,93 1,22 0,71 7,91 10,87 i5,22 i3,85 



I. 2 mai 4)79 'j44 2,o5 i,6.5 5,62 5,37 4,62 



II. •>. juin 4) 06 o,83 1,48 6,16 5,97 11,80 2,02 



III. 18 juin (début de la floraison) 3,76 0,73 1,61 » 13,76 11, 5i 2,52 



5 E \ IV. I" juillet (floraison) 3,89 0,88 1,10 5,58 ii,4^- 12,71 3,76 



^ = I ^^ i5 juillet 3,91 1,35 1,55 5,09 12,60 12,70 4,87 



^ 1. 29 juillet (fructification) 2,85 1,12 1,00 5,88 12,66 13,89 3,36 



I. 16 avril 5,5i 2,5i » o,25 2,4o » » 



II. jo mai 4,38 0,81 2,28 i,o3 5,32 10, 38 1,06 99 



III. 25 juin 2,08 0,42 1,11 4<74 i4)io 9,^2 1,29 807 



i.E I IV. 10 juillet 2,34 1,10 1,27 » 10,33 10,39 1,98 2093 



V. 25 juillet 1,91 0,72 1,17 5,46 10,44 10,49 <^'79 'io3i 



\'l. 18 août (début de la floraison ) i,85 0,91 0,93 7,41 '0,99 11, 64 » 6236 



\'ll. 12 septembre (floraison) i,65 1,07 0,87 8,ti 14,27 i5,53 i,43 5979 



\ Vlll. i5 octobre (fructification) 2,00 1,08 i,o3 7,24 12, 48 12, i3 1,(59 6930 



» 1. Variation de l'acide phosphoriqtie et ac t' azote. — J.e rapport de 

 l'acide phosphorique à l'azote total est maximum au moment de la fin de la 

 floraison. La quantité de l'azote amidé soluble, qtie l'on obtient en faisant 

 bouillir réchanlillon avec 2 pour 100 d'acide acétique pendant to minutes, 

 est considérable lorsqu'on la compare à celle de l'azote tolal. Les va- 

 riations du ra|)port-T r-n sont faibles pendant toute la durée delà végé- 



' ' Az auude ^ ° 



tation du Mesemhrianthcmum crislallinwn ; ce rapport oscille entre 1,8 et 

 1,9; il est plus grand chez les deux autres végétaux. Cette proportion 

 d'azote amidé soluble, forte surtout à la fin de la végétation, n'est atteinte, 

 en général, dans aucune plante annuelle. Ceci peut s'expliquer si l'on 

 remarque que la dose d'eau que renferment ces plantes grasses, même en 

 fin de végétation, est très élevée (90 pour 100). T^es phénomènes de solu- 



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