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suffisamment complexe jDOiir offrir un vaste champ d'étude et formée, 

 cependant de principes dont la parenlé étroite permet de saisir les liens 

 d'origine. 



» Les jeunes pousses ont été soigneusement séparées des rameaux vieux prélevés sur 

 les mêmes arbres le 28 juin igoS. 



» Eau et matière sèche. — Le dosage de Peau et de la matière sèche a conduit à ces 

 conclusioiis que la tige est un peu moins riche en eau que ki feuille et que, au fur et à 

 njesure delà \égétation, Th^dralalion diminue chez la feuille et surtout chez la tige. 



» Acidité volatile. — L'étude de la léparlilion des acides volatils a fourni des résul- 

 tats analogues à ceux que nous avons obtenus avec d'autres plantes et à ceux de 

 MM. Berlhelot et André (') relatifs à l'acide oxalique. 



» Composés terpèniques. — Nous avons séparé dans les deux lots de rameaux 

 d'oranger, à des degrés difl'érents de développement, les feuilles d'avec les tiges pour 

 en effectuer isolément la distillation en vue de l'extraction de l'essence. Les huiles 

 essentielles provenant de l'épuisement des eaux distillées ont été réunies aux liuiles 

 essentielles qui se séparent spontanément de ces eaux, de façon à reconstituer quanti- 

 tativement l'ensemble des produits odorants de la plante. En ce qui concerne la for- 

 mation de ces produits, nous arrivons aux mêmes résultats que dans le cas du man- 

 darinier : cest au début de la végétation que V huile essentielle prend naissance 

 avec le plus d activité. 



» Chez la feuille jeune, l'essence est moins riche en éthers, moins riche en alcool 

 total que chez la tige jeune. Le rapport entre l'alcool combiné et l'alcool total est, 

 dans la première, plus faible que dans la seconde. A la fin de la végétation, l'essence de 

 feuilles est moins riclie en éthers que l'essence des tiges, la différence est même beau- 

 coup plus sensible qu'au début. La proportion d'alcool total est plus notable, la pro- 

 portion de géraniol est moindre, et la proportion de linalol plus élevée, dans l'essence 

 de feuilles vieilles que dans l'essence de tiges correspondantes. 



» Dans l'intervalle compris entre les deux stades considérés, il s'est produit dans 

 l'essence de feuilles une faible augmentation de la proportion d'éthers, de la valeur du 

 rapport de l'alcool combiné à l'alcool total et de la proportion de géraniol total; par 

 contre on observe une diminution de la proportion de linalol total; la composition du 

 mélange d'éthers ne varie pas sensiblement, tandis que le mélange alcoolique s'enri- 

 chit en géraniol. Les transformations subies par l'essence de tiges pendant le déve- 

 loppement de ces organes consistent dans une augmentation notable de la proportion 

 d'éthers et dans une diminution sensible de la proportion d'alcool total. 



» Comme dans le cas du mandarinier, les analyses ont permis de conclure qu'il 

 existe entre l'essence de feuilles et l'essence de tiges des différences de composition de 

 même nature qu'entre l'essence qui reste en dissolution dans l'eau de distillation et 

 celle qui s'en sépare. En d'autres termes, l'essence de tiges est moins soluble que 

 r essence de feuilles. 



(^) Berthklot, Chimie végétale et agricole, t. ÏM. 



