l632 ACADÉMIE DES SCIENCES. 



pondent assez bien à la formule (C''H'"0')io donnant comme poids molé- 

 culaire théorique 1620. C'est le chiffre que Sahanejew a donné comme 

 poids moléculaire du glycogène et qui a été introduit dans les meilleurs 

 manuels de Chimie biologique. 



)) J'ai fait mes déterminations cryoscopiques avec du glycogène pur, 

 extrait du foie du chien, que j'ai eu l'occasion, en vue d'un autre travail, 

 de préparer au laboratoire de M. le Professeur Pflùger, à Bonn, 



» La méthode dont je me suis servi pour préparer et purifier la sub- 

 stance ainsi que ses diverses propriétés et, en particulier, ses degrés de 

 pureté ont été décrits dans une récente publication (* ). 



» Le glycogène a été desséché clans le vide sur du chlorure de calcium. Les déter- 

 minations cryoscopiques ont été faites par la méthode et au moyen de l'appareil de 

 Nernst-Abegg (^). Le mélange réfrigérant était tenu constant à une température de 

 — o°,5 à — o'',6C. et les liquides à analyser portés en surfusion de — 1°,2 à — i°,5C. 



» Le point (le congélation de 100'=™' H^O avait été déterminé au préalable. Les solu- 

 tions à étudier ont été ensuite introduites à l'aide de pipettes spéciales de lo'^'"' ou 

 de 20*^™\ Le mélangeur était très régulièrement agité à la main 60 fois par minute. 

 La lecture du niveau du thermomètre était faite au moyen d'une loupe spéciale munie 

 de parallaxes et permettant d'apprécier le millième de degré. 



» Des expériences de contrôle ont été faites avec du sucre candi. 



)> Soient : g point de congélation; e concentration des solutions employées en 

 grammes pour loo*^™'; M poids moléculaire. 



C) iM™» Gatin-Gruzewska, Das revue Glykogen {Arch. f. d. gesam. PhysioL, 

 Bd. Cil, 1904, p. 569-091). 



(-) Nernst-Abegg, Ueber den Gefrierpankt verdiuinler Lôsungen {Berlsch. f. 

 physlk. Cliem.. 1kl. XV, 1894, p. 681-698). 



