SÉANCE DU 3o JANVIER igoS. 323 



lier ou entre deux ojlindres. Les nietnbranes externes se brisent, les membranes cellu- 

 laires éclatent. On épuise la poudre avec un dissolvant des graisses et l'on dessèctie. 

 On sépare alors à l'aide d'un tamis fin les grains d'aleiirone qui s'échappent facilement 

 des cellules rompues. Pour débarrasser la préparation des débiis de membranes qu'elle 

 contient encore, on la met en suspension dans l'éther sulfiirique. Les impuretés tombent 

 les premières au fond du vase. On décante le liquide surnageant, on filtre et l'on répèle 

 la même opération une ou deux fois. On obtient finalement une poudre blanche, légè- 

 rement teintée par la matière colorante des membranes externes et bien homogène 

 à l'examen microscopique. 



Dans le Tableau qui suit sont inscrits les résultats d'analjse des grains d'aleurone 

 des semences de sapin rouge, de tournesol, de chènevis et de lupin blanc. Les dosages 

 du carbone et de l'hydrogène n'ont pas été pratiqués. L'azote fut dosé d'après Kjeldahl, 

 le soufre d'après Liebig, le phosphore après combustion avec le nitre et le carbonate 

 de soude par la méthode moljbdique. 



Sapin ronge. Tournesol. Chènevis. Lupin blanc. 



Az '2)97 io,22 12,88 10,70 



P 2,67 2,78 3,83 0,61 



S 0,64 0,64 0,81 non dosé 



Si 0,35 0,24 0,36 0,012 



K 2,5o 2,29 2,71 non dosé 



Mg 1,25 1,46 1,67 0,28 



Ca 0,87 0,32 0,27 0,11 



Fe 0,09 o,o54 0,028 non dosé 



., „ quantité faible 



Mn 0,25 , ,, traces o,n 



non dosable 



La recherche du chlore et du sodium est restée négative. 



On voit que, quelle que soit l'origine des grains d'aleurone, le plan sui- 

 vant lequel ils sont composés est le même. On y constate l'absence complète 

 des éléments inutiles à la vie de la plante et la présence constante des 

 éléments minéraux indispensables en quantité qui méritait d'être notée. Il 

 est tout à fait curieux de signaler dans ces gr.iins d'aleurone la [)résence 

 régulière et inattendue du silicium. La silice est considérée généralement 

 comme partie constitutive des membranes cellulosiques, destinée à aug- 

 mentera résistance des tissus. L'embryon paraît en avoir besoin dès les ~ 

 premiers stades de son développement. 



Le taux de manganèse dans les grains d'aleurone est beaucoup plus va- 

 riable que celui des autres éléments. Presque nul dans les grains de chè- 

 nevis, il atteint la valeur de 3 pour 100 environ des centires pour le lu|)in 

 blanc et de 2 pour 100 pour le sapin rouge. Cette variabilité semble indi- 



