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PHYSIOLOGIE VÉGÉTALE. — Sur la biologie des Sa proie gniées. Noie de 

 M. Paul Dop, présentée par M. Gaston Botinier. 



J'ai obtenu des cultures pures de Saprolegnia Thureti, recueilli sur un 

 barbeau, par ensemencement du mycélium dans une solution de peptone 

 à 4 pour loo, additionnée d'acide citrique à 3 pour looo. Ce milieu m'a 

 paru plus favorable que ceux décrits par Maurizio, Eadais et d'autres au- 

 teurs. 



Deux séries de cultures en milieu peptonisé à la température de 3o° ont 

 été faites les unes au contact de l'air, les autres en vie anaérobie, l'atmo- 

 sphère artificielle étant constituée par de l'hydrogène. Dans les cultures 

 aérobies, le développement est extrêmement rapide, et la culture prend 

 une forme hémisphérique très caractéristique. La recherche de l'indol dans 

 le liquide de culture ne m'a jamais donné de résultats positifs. En milieu 

 anaérobie, le développement estpresque impossible, les filnments mycéliens 

 au lieu d'être réunis en sphère sont épars cà et là, et la culture dépérit 

 rapidement. 



J'ai ensuite cultivé le Saprolegnia Thureli, en vie aérobie et anaérobie, 

 dans une solution de glucose pur à 4 pour loo, additionnée d'acide citrique 

 à 3 pour looo. (r/acidité m'a paru nécessaire au développement du cham- 

 pignon.) 



En vie aérobie, c est-à-dire dans un milieu très oxygéné, puisque dans mes expé- 

 riences un courant doxygène traversait le liquide de culture, le champignon se 

 développe très facilement. Il dégage une grande quantité d'anhydride carbonique, il 

 ne donne pas de produits volatils, et l'acidité primitive de la liqueur diminue très légè- 

 rement. La recherche dans ces cultures des acides acétique, fortnîque et oxalique a été 

 infructueuse. 



Contrairement à ce qui se passe pour les milieux peptonisés, la vie anaérobie est 

 parfaitement possible dans la solution glucosée. J'ai suivi, dans ces conditions, le déve- 

 loppement du champignon pendant plus d'un mois, à une température oscillant entre 

 ly" et 20°. L'analyse de l'atmosphère des cultures m'a montré une production de gaz 

 carbonique variant entre 2,5 et 3 pour loo de l'atmosphère totale en 4 à 5 jours. En 

 outre, la distillation au-dessous de loo" du liquide de culture m'a permis de recueillir 

 une substance volatile formée en assez grande abondance, douée d'un pouvoir réduc- 

 teur considérable, mais qui ne recoloie pas la fuscliine décolorée par le gaz sulfureux. 

 J'ai tout lieu de croire que cette substance se rapproche de l'aldéhyde glycérique déjà 

 signalée par Péré dans certaines fermentations bactériennes. L'acidité de la liqueur 

 primitive diminue légèrement et je n'ai [ui, dans aucune circonstance, reconnaître la 



