SÉANCE DU 20 FÉVRIER igoS. 5o3 



forme, en même temps que le dilactide, lorsqu'on distille l'acide Indique 

 bien sec, vers 250" et sous une faible pression. 



On mnlntient. l'acide lactique entre 90" et 100", sous une pression réduite (C^jOaS), 

 pendant plusieurs heures, dans un appareil distillatoire ; de l'eau se vaporise, entraî- 

 nant un peu de produit et le résidu se charge d'acide lactyllactique. En élevant ensuite 

 la température, la matière distille. Entre i8o° et 220°, on recueille surtout du dilac- 

 tide; au-dessus de a-jo" et jusque vers 2.50", l'acide lactyllaclvllactique accompa£;ne le 

 dilactide. On dissout à chaud le second produit dans l'étlier pur et sec; le dilactide, 

 moins soluble, cristallise le premier; le composé qui raccompagnait reste dans la 

 liqueur. En concentrant celte dernière par distillation, puis en maintenant la solution 

 éllKM-ée pendant quelques jours entre — 5" et o", l'acide lactyllnctvllaclique se dépose 

 cristallisé. On le sépare et on le purifie par de ï cristallisations successives dans l'éther 

 pur et sec. 



L'acide lactyllaclvllactique constitue des petites aiguilles incolores, groupées en 

 masses rajonnées. Il fond très nellemi'nl à Sg" et bout sans altération à 235°-24o° sous 

 la pression o",02o. ChaufTé sous la pression normale, il se décompose et charbonne. 

 Il est très soluble dans l'éther, le chloroforme, la benzine, l'acide acétique. Il est très 

 hjgroscopique et l'eau le transforme finalement en acide lactiffue. 



Les résultats de son analyse, comme ceux de déterminations cryosco- 

 piques effectuées sur des solutions dans l'acide acétique sec, indiquent qu'il 

 s'agit d'un corps formé par l'union de 3"°' d'acide lactique, a"*"' d'eau étant 

 éliminées. Les faits suivants établissent que les réactions auxquelles il doit 

 sa formation, à partir de l'acide lactique, sont deux élhérilîcations effectuées 

 entre la fonction acide d'une molécule et la fonction alcool d'une autre 

 molécule 



Il possède, en effet, une fonction acide, une fonction alcoolique et deux 

 fonctions d'éther-sel; il est donc analogue à l'acide laclyllactique de 

 Pelouze et Wislicenus; il n'est pas un composé cyclique, tel que le dilactide 

 de G:iy-Lussac et Pelouze, ou un élher-oxyde tel que l'acide dilaclylique 

 de Wiirlz et Friedel. 



Il n'a qu'une seule fonction acide : lorsqu'on le met en contact avec l'eau, 

 il se dissout très rapidement; si l'on titre aussitôt la liqueur acide par l'eau 

 de baryte, on trouve que 100 parties sont neutralisées par 36, 80 parties de 



