SÉANCE DU 20 MARS IQoS. 799 



•J'ai étudié la composition et les propriétés antiseptiques des fumées du sucre. A 

 côté de l'aldéhyde formique, l'analyse a révélé la présence de l'acétone, des alcools 

 méthylique et éthylique, de l'acide acétique, de l'essence d'amandes amères et de 

 divers dérivés phénoliques. 



Ces substances, notamment l'acétone et l'acide acétique, agissent probablement 

 comme agents favorisants en retardant la polymérisation de la formaldéhyde. Cest ce 

 qui explique les résultats suivants qui ont trait à la détermination des doses microbi- 

 cides des fumées d'un poids donné de sucre. 



Stérilisation d'objets contamines soumis à l'action des vapeurs 

 proi'enant de la combustion de 26 de sucre sous une cloche de 12'. 



Nombre 

 d'objets 



Germes. contaminés. Après 3o min. Après i heure. Après 4 l'eures à 4°°. 



Coli-bacille 10 Stérilisation. » » 



Bacille typliique 5 Id. » » 



Charbon 12 Id. » » 



Vibrion cholérique . . 5 Id. » » 



Staphyloccoque doré. 8 Non stérilisé. Stérilisation. » 



Subtilis . . . , 8 Non stérilisé. Non stérilisé. Stérilisation. 



Pour connaître l'utilisation que l'on pourra tirer de l'application de ces résultats au 

 point de vue d'un procédé pratique de désinfection, j'ai institué à l'Institut Pasteur 

 une série d'expériences dans des locaux d'une capacité d'environ 100"'. 



En résumé, la démonstration de la présence constante de la formaldé- 

 hyde dans les parties gazeuses ou solides des fumées explique donc le rôle 

 de celles-ci dans une foule de circonstances (' ). Au point de vue de l'hy- 

 giène, il était intéressant de faire ressortir que les propriétés antiseptiques 

 de la formaldéhyde avaient été utilisées bien avant que l'on eût isolé et 

 étudié ce corps. 



(') Bci'ue d'/iyi;iènr et de police sanitaire. 20 février igoS. J'ai fait aussi ressortir 

 le rôle de la formaldéhyde dans la fumaison des viandes. 



