SÉANCE DU 10 AVRIL 1900. lo63 



CHIMIE BIOLOGIQUE. — Sur 1(1 présence normale de l' alcool et de l' acétone 

 dans les tissus et liquides de r organisme. Note de M. F. Maigxon, présentée 

 par M. A. Chauveaii. 



La présence de ralcool a déjà été signalée, dans un certain nombre de 

 tissus et liquides de l'organisme (Béchamp, Bajewsky, A. Gautier). De 

 même, l'existence normale de l'acétone dans l'urine est un fait admis au- 

 jourd'hui (Jakscli, Argenson, Colton). 



J'ai entrepris de nouvelles recherches à ce sujet, et j'ai décelé la présence 

 de l'alcool et de l'acétone, à l'état normal, et d'une façon constante, dans 

 tous les tissus, l'urine et le sang. 



J'ai soumis à rexiiinen ks organes suivants : muscles, cœur, foie, rate, reins, pou- 

 mon, testicules, peau, lendous, cerveau, le sang et Turine; ceci, chez le cliien. le cheval 

 et le cobaye. 



Pour beaucoup de ces tissus, j'ai prélevé les fragments sur l'animal vivant, en ayant 

 soin de les tuer immédiatement dans l'eau bouillante. 



Recherche et dosage de l'alcool et de l'acétone dans les tissus. — l n fragment de 

 tissu, prélevé sur l'animal vivant ou récemment tué, est découpé eu iiumus morceaux, 

 et porté au bain-marie à 100" pendant 1 heure, dans son poids et demi d'eau distillée. 

 J>e ballon lenfermant le mélange est piohmgé d'un long tube, alin d'éviter les perles 

 par évaporation. 



Au bout d'une heure, on presse et l'on lillre. Le bouillon obtenu est défé<|ué à l'acé- 

 tate basique de plomb et, après filtraticju, on précipite lexcès de plomb pai' l'acide 

 sulfurique. La liqueur, filtrée à nouveau, est distillée une première fois en présence de 

 l'acide sulfurique, et une seconde fois en présence de la baryte. 



Pour le sang, la défécation à l'azotate mercurique (liquide de l'atein et Dufau) est 

 préférable ; on iillre et l'on distille. Le liquide obtenu est distillé à nouveau en présence 

 de l'acide sulfurique, puis de la baryte. 



Pour l'urine, la défécation n'est pas nécessaire, on distille inmiédialement avec 

 l'acide sulfurique. Dans toutes ces distillations, on ne recueille que la première moitié 

 du liquide; la totalité de l'alcool et de l'acétone s'y trouve contenue. 



Le dernier distillatuni est ramené à la moitié de la quantité primitive de tissu ou de 

 liquide. Pour loos on ramènera, par exemple, à So'^"'. 



Ce liquide sert directement au dosage. Pour la recherche qualitative, il est bon de le 

 concentrer par une nouvelle distillation dont on ne recueille que le premier dixième. 



Recherche qualitative. — Dans ce liquide concentré, j'ai pu mettre en évidence, 

 avec beaucoup de netteté, la présence de l'alcool, et cela, à l'aide de diverses réactions : 



1° Réaction de riodoforme, au moyen de l'iode et de la pelasse; on obtient des 

 cristaux caracléristiques d'iodoforme formant un dépùl plus ou moins abondant: 



