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formées; un troisième lot n'était pas décortiqué et servait de témoin. 

 Puis à des intervalles de deux mois environ, des arbres appartenant 

 à chacun des trois lots étaient récoltés et analysés comparativement. I.e 

 Tableau suivant donne les résultats relatifs au Poirier; les nombres donnés 

 indiquent la quantité de réserve hydrocarbonée rapportée à loo parties de 

 matière sèche analysée. Bien que j'aie dosé séparément les sucres, les dex- 

 trines et les matières amylacées insolubles dan s l'eau, il me paraît suffisant, 

 pour l'objet que je me propose, d'indiquer la somme des réserves. 



Racine. 



Décortiqué 



Non décorliqué. le 9 févi'ier. le S mai. 



18 février 3o,3 » » 



i3 avril 22,4 25,6 » 



16 juin 27,9 27,9 ^7,5 



4 aoùi 29,2 2'6,5 18,3 



24 steptembre 33,8 19,3 21, 4 



i" décembre 29,3 17,4 17,5 



Tige. 



18 février 23, o * » 



i3 avril 21, 3 18, 3 » 



16 juin 23,7 29,5 29,0 



4 août 24,7 33,2 97,0 



34 septembre 26,7 29,1 29,5 



i""' décembre 25,4 25,9 25,8 



Feuille. 



16 juin 18,8 24,6 26,2 



4 août 18,3 20,3 20,0 



24 septembi'L' •''•7 27,7 28,6 



Les racines des arbres- décortiqués en février ont d'abord plus de réserves que celles 

 des arbres 'témoins, ce qui montre bien qu'au moment du départ de la végétation, il 

 y a, de la racine vers la tige, une migration normale de réserves qui est arrêtée par la 

 décortication ;'COTnme vérification, on constateque lestigesdes mêmes arbres décortiqués 

 renferment moins de réserves que les tiges des arbres témoins. Mais, après le mois 

 d'a\ril, à la suite de l'assimilation par les feuilles, c'est l'inverse qui a lieu. Les racines 

 des arbres décortiqués deviennent beaucoup plus pauvres que celles des arbres témoins; 

 tandis que le contraire se produit dans les liges. Cela s'explique facilement. Les racines 

 des arbres décortiqués s'épuisent peu à peu parce qu'elles ne reçoi'i''ent rien ou 

 presque rien des tiges. D'autre part, les réserves assimilées par les feuilles, ne pou- 



