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La pulpe sèche renferme 6,29 pour 100 de sucres réducteurs, (^,65 pour 100 de 

 sucres non réducteurs, au total 10,94 pour 100 de sucres fermentescibles, théorique- 

 ment transformables en alcool, dès le moment où Ton serait en possession de l'agent de 

 fermentation bien adapté à ce moût spécial. Le traitement, par la distillerie, de la 

 pulpe, en vue de l'obtention d'un alcool d'industrie, semble pouvoir mériter d'être 

 tenté. Mais la majeure partie, sinon la totalité de la pulpe, semble devoir être utilisée 

 comme fumure dans la plantation même. 



La récolte de ioo'*s de feuilles fraîches prive le soldes quantités suivantes 

 de matières minérales : 



Acide phosphorique 0,24 



Chaux i,i4 



Potasse o , 62 



Azote 0,16 



L'appauvrissement du sol apparaît comme inévitable dans le cas d'une 

 exploitation comportant la sortie hors de la plantation des feuilles qui y sont 

 récoltées sans restitution des principes fertilisants qu'elles contiennent. 



Une partie notable de ces principes, surtout des matières azotées, se trouve 

 contenue dans la pulpe, une faible partie seulement dans les fibres. 



Fibres sèches Pulpe sèche 



pour 100. pour 100. 



Matières minérales 8,02 12,11 



Acide phosphorique o,4i 0,16 



Chaux 1 , 94 3,57 



Potasse 1 , 06 1 , 22 



Azote total 1,78 3, 79 



li est donc indiqué de reporter sur le sol de la plantation la totalité de la 

 pulpe isolée au cours de la défibration des feuilles fraîches (27''s,^ de pulpe 

 sèche par 100'^*'' de feuilles traitées en vert) et de compenser, d'autre part, 

 la perte définitive en principes fertilisants, due à l'exportation des fibres, 

 par la restitution au sol desdits principes, en quantités équivalentes à celles 

 contenues dans les fibres, principes empruntés soit à la pulpe seule du 

 Henequen (ce qui ne permettrait naturellement la fumure que d'une partie 

 seulement de la plantation), soit à un mélange de pulpe et d'engrais addi- 

 tionnels : fumier, engrais chimiques; soit à des engrais seuls. 



Des essais culturaux institués au Yucatan, d'après les chiffres fournis par 

 l'étude ci-dessus résumée, fixeront l'orientation pratique de la restitution aux 

 plantations de Henequen des principes qui leur sont jusqu'ici soustraits, 

 chaque année, par la récolte des feuilles. 



