554 ACADÉMIE DES SCIENCES. 



Réfraction. — Les indices ont été pris avec le réfractomètre à immersion 

 de Zeiss, à 4- 17°, 5, température à laquelle a été gradué l'instrument. 



Peptones en grammes 

 dans quantité suffisante 

 d'eau pour faire 

 un volume de loocm'. 



0,909. 

 1,428. 



1,666. 

 2,000. 

 2 ,5oo. 

 3,333. 

 4,000. 

 4,545. 

 5,000. 

 5,882. 

 6,666. 

 7,692. 

 8,333. 

 9,090. 

 10,000. 



Conclusions. — i° Densité. — D'après- ces nombres, on voit que la den- 

 sité D d'une solution de peptones trypsiques se calcule en ajoutant à la densité 

 de l'eau les chiffres obtenus en multipliant le nombre de grammes P dissous 

 dans quantité suffisante d'eau pour avoir 100""' par la constante o,oo3637 : 



D = 1+ P X o,oo3637. 



2° Point cryoscopique. — Le point cryoscopique A d'une solution de pep- 

 tones trypsiques s'obtient en multipliant le nombre P de grammes dissous 

 dans quantité suffisante d'eau pour avoir 100""' par la constante o, 1 19 : 



A = P X 0,119. 



3° Ré fraction . — On peut dire que l'indice de refraction 11 d'une solution 

 de peptones trypsiques s'obtient en inuUi[iliant le nombre P de grammes 

 dissous dans quantité suffisante d'eau pour avoir 100'"'' par la cons- 

 tante 0,00 i8G() : 



/i r= P X 0,1101869. 



Ces 'l'ables sont réversibles et permettent d'ajtprécier la pureté des pep* 

 tones trypsiques par la mesure des constantes physiques que nous avons 

 établies. 



