642 ACADÉMIE DES SCIENCES. 



les divers sucres, nous voyons qu'ils peuvent être rangés en quatre groupes : 



I. II. III. IV. 



CH:0 GH:0 CM:0 t:ii:0 



1 I I I - 



HCOH HCOFi IICOH HCOH 



I I I I 



OHCIl OHCII HCOH HCOH 



I I I I 



HCOH OHCH OHCH HCOH 



i I I I 



R R R R 



Dextrose. Galactose. Mannose. Talose. 



Idose. Gulose. 



Xylose. Arabinose. Lyxose. Ribose. 



formules où R représente un groupe CH-.OH dans les sucres en C' et 

 CH . OH — CH^ OH dans ceux en C 



Comme Tisomérie des acides chloraliques des divers sucres tient aux 

 3"' de carbone susindiqués, il s'ensuit que les trois sucres de chacun de 

 ces groupes doivent donner des acides chloraliques identiques. (Test ce que 

 j'ai vérifié pour les acides dextro- et xylochloraliques qui appartiennent au 

 groupe I. Il en est de même pour les acides galacto- et arabinochloraliques 

 qui ressortent l'un et l'autre du groupe H. 



Par analogie, nous pouvais prévoir que l'a-xylochloral inconnu donne- 

 rait par oxydation un acide identique avec l'acide a-dextrochloralique, et 

 que Ta-galactochloral, non encore isolé à l'état de pureté, donnerait un 

 acide fusible à 3i5", identique avec l'acide a-arabinochloralique. 



Cette réaction nous fournit donc un moyen commode de déterminer la 

 constitution partielle d'un sucre aldéhydique inconnu en C' ou en C'. Il 

 suffit de le combiner au chloral, ce qui se fait d'ordinaire aisément, et 

 d'isoler le chloralose le moins soluble. Si l'on peut l'identifier avec un des 

 chloraloses déjà connus, le sucre est déterminé, puisque à chaque sucre 

 correspondent des chloraloses différents. S'il s'agit d'un sucre nouveau, on 

 oxydera son chloralose et l'on isolera l'acide correspondant. Suivant qu'on 

 retombera sur l'acide dextro-, galacto- ou mannochloraliquc, on conclura 

 que le sucre essayé appartient au premier, au deuxième ou au troisième 

 groupe. Si l'on obtenait un nouvel acide, ce serait celui correspondant au 

 groupe IV, dont je n'ai pu jusqu'à ce jour me procurer aucun représentant. 



Dans tous les cas, on a, par cette méthode, un moyen simple de déter- 

 miner la position stéréoisomérique de 3 des atomes de carbone. Le sucre 



