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eL qui consisterait à abaisser la leiiipcratine vraie des réactions et que la 

 Thermodynamique interprète par des phénomènes de viscosité détermi- 

 nant de faux équilibres. 



BOTANIQUE. — Recherches biochimiques sur le développement de l' anthocyane 

 chez les végétaux. Note de JM. II. Combes, présentée par M. Gaston 

 Bonnier. 



Les recherches expérimentales de M. Gaston Bonnier (') ont établi que 

 l'alternance des basses températures nocturnes et de la vive lumière diurne 

 provoque le développement de l'anthocyane chez les végétaux. 



L'étude du rôle joué, dans la formation de ce pigment, par chacun des 

 deux agents, température et lumière, fut entreprise par Overton(-), qui 

 montra que les basses températures et l'éclairement intense, agissant isolé- 

 ment, peuvent également déterminer le rougissement, toutes les autres 

 conditions de développement restant égales. Dans la même série de recher- 

 ches, cet auteur parvint aussi à déterminer l'apparition de l'anthocyane 

 chez plusieurs végétaux, en cultivant ces derniers dans des solutions renfer- 

 mant des sucres divers à différentes concentrations. Par des cultures en 

 milieux aseptiques sucrés, M. Molliard(') aboutit à des résultats semblables 

 et mit, d'autre part, en évidence le rôle joué par l'oxygène dans le phéno- 

 mène du rougissement. 



Overton généralisa les résultats obtenus dans ses cultures en liqueurs 

 sucrées et expliqua les différents cas de rougissement des plantes, dans la 

 nature, par une augmentation de la quantité de composés sucrés contenue 

 dans les tissus de ces dernières au moment de l'apparition du pigment 

 rouge. 



La possibilité de l'absorption des sucres par l'appareil radiculaire des 

 végétaux permet de penser que, dans les cultures d'Overton et de MoUiard, 

 la concentration du suc cellulaire des plantes en composés hydrocarbonés a 

 subi une augmentation proportionnelle à la teneur en sucres des milieux de 



(') G. Bonnier, Caractères anatomiques el physiologiques des plantes rendues 

 artificiellement alpines par l'alternance des températures extrêmes {Comptes 

 rendus, t. CXXVIII, 1899, p: ii43). 



(^) Overton, Beobacht. undVers. iïberdas AuJ'lreten von rothem Zellsaft bei P/1. 

 {Jahv. f. wis. Bot., t. XXXIII, 1899, p. 171). 



(') MoLUARD, Production expérimentale de tubercules blancs et de tubercules 

 noirs à partir de graines de Radis rose {Comptes rendus, 1909, p. 378 ). 



