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n'a pas lieu dans des conditions comparables à celles que les végétaux 

 subissent. Ces réactions : oxydations, hydratations, isomérisations ou asso- 

 ciations de ces réactions, se font à basse température, mais dans un milieu 

 où règne une forte pression : la pression osmotique. C'est surtout le facteur 

 pression qui a été négligé jusqu'ici dans les travaux chimiques faits dans 

 cet ordre d'idées. 



Nous trouvons, dans les exemples offerts par la nature, des indications 

 très directes de l'influence de la pression sur la constitution des dérivés ter- 

 péniques. M. Pfeffer fait allusion au fait que, plus on s'approche de l'équa- 

 teur, plus la pression osmotique dans les plantes augmente, probablement 

 à cause de la concentration qui croit en raison d'une évaporation et d'une 

 transpiration plus fortes; à cause aussi du changement de la gravilalion, 

 causé par le bourrelet équatorial. Nous savons aussi, depuis les travaux de 

 M. Le Chatelier ('), que si nous comprimons un système chimique, l'équi- 

 libre est changé de façon que la réaction prépondérante devient celle qui 

 est accompagnée d'une diminution de volume. 



Des expériences, très instructives dans cet ordre d'idées, se trouvent dans 

 quelques Notes publiées en ce quiconcerne le géraniol et le linalol; M. Bar- 

 bier et ses collaborateurs ont démontré au courant de leurs travaux, dans les 

 années 1894-11^96, que le linalol se transforme en géraniol quand on le 

 chauffe avec de l'acide acétique, dans l'autoclave, à une température de 

 iGo<»à 170° (-). 



Cette réaction se fait aussi dans les plantes. MM. Cliarabot et Pillet (^) ont trouvé, 

 dans une essence de petit-grain française, 5 parties de linalol pour 1 partie de gé- 

 raniol. Ce produit provenait d'un lieu situé à une latitude nord de 44" » A^°- 

 MM. Uraney et Bennett (*) ont trouvé dans l'essence de petit-grain de provenance de 

 l'Amérique du Sud (20" de latitude méridionale environ) 38 pour 100 de géraniol et 

 3o pour 100 de linalol. Donc dans la même plante, poussant à la fois et dans la 

 zone méditerranéenne et dans la zone tropicale, on peut trouver une diflérence dans 

 la constitution de l'essence obtenue, dilférence qui est marquée par la prépondérance 

 du produit plus dense dans les zones chaudes, les densités respectives pour les deux 

 corps étant, pour le linalol, D: OjSyr, el, pour le géraniol, D : o,883. 



Le même cas se présente pour l'essence de lavande (L. stœchas). L'es- 

 sence de lavande anglaise, récoltée vers le 55" de latitude nord, ne contient 



( ') Voir Le CiiATiiLioit, Les cquilùbies. p. ajo 

 i - ) CiiAKABOT, l^aff unis artificiels, p. 90. 

 l ') llutl. Soc. CIdm., 3° série, t. XXI, p. 74 

 (•) l'haiiii. Joiirn., t. XVIII, 1904, p. 217. 



