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sur le dédoublement d^ l'huile par la poudre de pancréas; Lœwenliart 

 et Peirce (') assi^ient au fluorure de sodium un rôle empêchant spéciliquc 

 vis-à-vis des Ifpases ; enfin Magnus (^) a constaté une action accélérante du 

 sulfate de manganèse sur le suc pancréatique. Ktant donnée l'importance qne 

 les travaux des dernières années ont attribuée aux électrolytes dans les 

 actions diastasiques, il était nécessaire d'étudier systématiquement l'action 

 des sels sur le dédoublement des graisses. I^e suc pancréatique de sccrétine 

 (chien) a été utilisé dans ces recherches. Toutes les expériences ont été 

 laites avec des sels plusieurs fois recristallisés. La technique suivie est, 

 d'une manière générale, semblable à celle précédemment décrite ( ■' ). 



1. Action des sels de sodium. — iVous avons comparé entre eux dilTérents sels de 



sodium : chlorure, bromure, iodure, fluorure, azotate, sulfate, oxalale. Les mélanges, 



qui diffèrent entre eux uniquement par la nature et la concentration de l'électrolyle 



ajouté, sont mis à digérer au thermostat à 40". I^es résuhats, pour la série des sels 



halogènes, sont clairement exprimés par les chiffres ci-dessous, représentant la quan- 



• . . , N . 



tité en centimètres cubes de NaOH — nécessaires pour neutraliser chaque mélaiiçe 

 , . 30 ^ 10 



après une digestion de 6 heures 35 minutes. 



iinncentratioii 



saline. NaCl. Nabr. >'al. .\al'. 



<> ,4, ; , 4,1 4. ' 4,1 



3^ ^'^ ^-^ ^'^ 9,9 



s 



■HA ir *i' '11, 



^- 1^,4 1^,5 12, <i 10,0 



— 1 3 , 4 1 3 , .■) 1 4 , ~ 10,0 



20 



— i- 14,2 II), 8 10, a ,) 



— lD,b ia,I 10,1 ), 



4 ^ 6,5 3,8 1,5 I, 



•i\ 5,6 2,3 1,1 » 



J.,es azotate, sulfate, oxalate de soude se comportent dune manière analogue à ci'lle 

 an chlorure. Les phénomènes sont identiques si ractivilé lipasique du suc est préala- 

 blement au;;rnentée par addition de sels liilialres. 



(') Li^wKMiAliT et Feirce, Journ. 0/ Biolog. Ckeinislry , t. 11. p. 397. 



(') Magnus, Zeils. f. physiol. Chentie, l. XL VIII, p. 376. 



(') L. Kai.abolkoff et Emile-F. Terroine, Comptes rendus. 19 octobre lyoS. 



