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Néanmoins, on m'a fait les objections suivantes : i" les expériences ne 

 portent que sur un petit nombre de jours; 2" l'excrétion n'a pas été observée 

 pendant les jours suivants. 



Si, faute déplace, dans des Notes succinctes, je n'ai pu donner les chiffres 

 correspondant aux jours suivants, il ne faut pas en conclure, cependant, 

 que l'excrétion n'a pas été suivie. Ainsi, la première expérience de 1906 

 fait partie d'une série d'observations portant sur 45 jours consécutifs. Dans 

 toutes les expériences, l'excrétion a été suivie au moins jusqu'au moment où 

 elle est redevenue normale, ce qui, d'ailleurs, a lieu très rapidement. 



En ce qui concerne la durée des expériences, je ferai remarquer que les 

 unes ont été faites alors que le sujet suivait depuis un an ou deux un régime 

 sans purines, tandis que d'autres ont eu lieu à des époques où l'usage du 

 café et du chocolat avait été repris dépuis plusieurs mois. 



Or, dans tous les cas, si le sujet est remis ensuite au régime strictement 

 sans purines, on voit très rapidement les purines et l'acide urique revenir 

 au taux normal de l'excrétion d'origine endogène. S'il y avait rétention 

 préalable, on verrait l'acide urique augmenter progressivement, puis dimi- 

 nuer ensuite, au bout d'un temps assez long, après liquidation complète du 

 stock accumulé dans l'organisme. 



Voici la nouvelle expérience de longue durée que j'ai faite avec le même 

 sujet que précédemment, végétarien en excellente santé et dont l'excrétion 

 urique, contrôlée depuis 5 ans par près de 4oo analyses, est normale et bien 

 connue. Son excrétion minima, d'origine endogène, au régime strictement 

 sans purines est, en moyenne et en chiffres ronds, de o^, 820 pour l'acide 

 urique, o^, 1 10 pour les purines (total : o^, 43o). 



Excrétion minima d'origine endogène. 

 Vnnée. Acide urique. Purines. Total. 



igoS 0,340 0,120 0,460 



1906 (20 jours) o,3i8 0,088 0,406 



1906 0,349 0,1 5i o,5oo 



1907 (20 jours) 0,299 0,087 o,386 



' 1908 (3 1 jours) 0,292 0,101 0,893 



1908 (6 jours) 0,824 0,101 0,425 



1909 (24 jours) 0,826 o,io4 o,43o 



Moyenne 0,821 0,109 o,43o 



Pendant un an le sujet a consommé tous les jours du chocolat et du café 

 noir. Pendant les cinq derniers mois, la consommation quotidienne du 



