l686 ACADÉMIE DES SCIENCES. 



duits ainsi formés vers les autres organes de la plante, surtout en ce qui 

 concerne la quantité de ces produits. Etant donnée la mobilité de l'azote et 

 du phospiiore, on serait tenté de croire que les feuilles n'en retiennent, en 

 fin de végétation, que des poids minimes. Il résulte cependant d'un nombre 

 considérable de recherches que beaucoup de feuilles sont encore assez 

 riches en azote et en phosphore au moment de leur chute, comme si l'azote, 

 en particulier, ne se trouvait plus à ce moment sous une forme propre à 

 l'émigration ou comme si les phénomènes d'osmose se ralentissaient au point 

 d'entraver cette émigration. Il est probable que cette seconde hypothèse 

 doit se réaliser dans bien des cas, car la feuille, de même d'ailleurs que les 

 autres organes de la plante, subit une déshydratation progressive qui vrai- 

 semblablement peut nuire à l'exercice des phénomènes osmotiques. 



I. Voici quelques résultats obtenus avec les feuilles d'un arbre, le Châ- 

 taignier comnmn, relatifs aux différentes formes de l'azote (dont je m'occu- 

 perai seulement aujourd'hui) contenues dans ces feuilles pendant les 

 diverses périodes de leur évolution. Le Tableau ci-joint renferme les pro- 

 portions centésimales : de l'azote total des feuilles, de l'azote amidé soluble 

 tel qu'on l'obtient en traitant la matière par l'acide acétique bouillant à 

 2 pour loo, et enfin de l'azote nitrique. 



On remarque tout de suite que, conformément à la généralité des faits 

 connus, la proportion centésimale de l'azote total décroit régulièrement à 

 mesure que la feuille vieillit. L'examen des chiffres qui représentent l'azote 

 amidé soluble montre, d'autre part, que, tandis que cette forme de l'azote 

 atteint au i3 mai et au 12 juin le septième environ de l'azote total, elle ne 

 représente plus, au i5 juillet et au 17 août, que le vingtième environ de 

 l'azote total. La date du i5 juillet répond, en effet, d'une façon approxi- 

 mative, à la fécondation des fleurs, et le mouvement de migration de l'azote 



