SÉANCE DU '^ JANVIER 1910. 4? 



Kn conséquence, il nous a paru y avoir là le principe d'une mélhode de 

 recherche qualitative et quanlilalive du saccharose en présence du lactose 

 ou du glucose ('), par exemple, dans les milieux naturels; il sut'Iirait de 

 cultiver le bacille bulgare sur ces milieux : celui-ci détruira le lactose et 

 l'on dosera le saccharose par son pouvoir réducteur après interversion. 

 Cette méthode s'applique directement aux laits condensés avec addition de 

 saccharose ou aux laits inaternisés suivant la méthode de Budin et Michel. 



BOTANIQUE. — Sur les types sauvages de la Pomme de terre cultivée. INote 

 de M. Pierre Iîerthault, présentée par M. Gaston Bonnier. 



I^es Solanum sauvages que les botanistes et les horticulteurs ont à dillé- 

 rentes reprises rapprochés de la Pomme de terre cultivée sont assez nom- 

 breux. Parmi eux, les Solanum Maglia Sclilecht., Commersonii Dun., 

 eluberosnm Lindl., et aussi certains Solanum sauvages rapportés au 

 .s', tuberosum L. ont été particulièrement remarqués des praticiens qui ont 

 espéré en obtenir par la culture des races nouvelles de Pommes de terre (-). 



Si les Solanum Commersonii Dun., et Maglia Schlecht. sont des plantes 

 dont les caractères sont bien connus et pour lesquelles aucune confusion n'est 

 faite avec les espèces voisines, il n'en est pas de même du 5. etuberosurn 

 Lindl. et du S. tuberosum L. Récemment M. VVittmack (') montrait que la 

 plante décrite par M. Sutton ( ' ), sous le nom de .S. etuberosurti, ne corres- 

 pondait pas à l'échantillon de Lindley et qu'on était en présence de deux 

 plantes distinctes. Mes observations confirment l'opinion émise parle savant 

 professeur allemand; en outre, j'ai constaté qu'une confusion analogue 

 existe pour le 5. tuberosum. Sous cette même dénomination on rencontre 

 en effet des plantes bien différentes : 



(') Le lactose et le glucose sont les deuv seuls sucres en présence desquels nous 

 ayons appliqué cette méthode séparative. Mais d'après les recherches de M. G. r5er- 

 trand et DucliaceU (toc. cit.), on doit pouvoir y ajouter d'autres sucres, notamment le 

 lévulose et le galactose. 



(') J. Heckkl, Comptes rendus, 21 no\embre 1904; 26 décembre igoa; 24 dé- 

 cembre 1906; 3 juin 1907; 5 octobre 1908; i5 novembre 1909. — J. Labergerie, i5«//. 

 Soc. nat. Agr. France, décembre igo5; novembre-décembre 1906; janvier 1907. — 

 I'l.inchon, Bull. Soc. nat. Agr. France, novembre 1909. 



(') WiTTMACK, Die Stampjlanze unserer Kartoffel (Landtvirt. Jahrh., 1909). 



(') Sutton, Jouvn. of the lÂnn. Soc, 1909, p. 448- 



