SÉANCE DU lO JANVIER I910. Il5 



avaicnl été cueillies aux environs de Paris, le 6 août, en pleine floraison) : 



Rolalion initiale (/=: 2) — 5°^6' 



Sucre réducleui- Initial os,5r6 



Rotation après action de l'invertine — 6° 26' 



Sucre réducteur après action de l'invertine is, ^aS 



Rotation après action de Témulsine -1-5' 



Sucre réducteur après action de l'émulsine 2", 178 



Sous linlluence de l'invertine, il s'est produit un changement de déviation de 4o', 

 avec formation de oS, 90^ de sucre réducteur. Si le sucre réducteur produit avait eu, 

 tout entier, pour origine, du sucre de canne, on aurait dû observer un cliangemenl de 

 déviation veisia gauche de 90' ; comme on a observé un changement de 4o' seulement, 

 on peut en conclure que la Chlore perfoliée renferme un sucre livdrolysable par l'in- 

 vertine, qui n'est pas du saccharose. 



Sous l'influence de l'émulsine, on a observé un retour de la déviation vers la droite 

 de 6°3i', avec formation de ob',755 de sucre léducteur. Si nous calculons combien 

 nous obtenons de sucre réducteur pour i" de retour, nous trouvons ob, 116. Or la 

 gentiopicrine fournit, sous l'action de l'émulsine, os, 1 1 1 de sucre réducteur pour un 

 retour de la déviation vers la droite de 1° ('). 



Ici les résultats sont donc tels qu'on était fondé à supposer l'existence de 

 la gentiopicrine dans la Chlore perfoliée; ils nous ont amenés à cherchera 

 isoler ce glucoside. 



Ce n'est toutefois qu'à la fin du mois de scpteinbre que nous avons pu 

 reprendre nos recherches, n'ayant réussi à retrouver la plante qu'à cette 

 époque (aux environs de Richelieu, en Indre-et-Loire ). Elle était alors très 

 avancée : les fruits étaient arrivés à maturité et les tiges commençaient à se 

 dessécher. Malgré ces mauvaises conditions, nous avons réussi à en extraire 

 un produit que nous avons identifié avec la gentiopicrine, glucoside de la 

 Gentiane jaune. 



On a é|Hiisé la plante, préalablement desséchée roinplétement et réduite en poudre, 

 par l'alcool à 80" bouillant. Ou a distillé l'alcool au baiu-marie; on a précipité les matières 

 résineuses que contenait encore le liquide résiduel par addition d'eau; on a filtré, puis 

 on a concentré le liquide clair jusqu'à consistance sirupeuse; on a précipité ce sirop 

 par l'alcool à gj"; on a filtré et évaporé à sec. On a épuisé l'extrait par l'élher acé- 

 tique hydraté; on a distillé Téther acétique, repris l'extrait par l'eau et évaporé de 

 nouveau à siccité. On a ensuite épuisé l'extrait, ainsi purifié, par l'éther acétique: la 



( ') Kn. BouRQUELOT, Sur la recherche^ dans les végétaux^ des glucosides hydro- 

 lysahles par l'émulsine (Joiirn. de Pliarm. cL de ClUin., G" série, l. XXIII, 1906, 

 p. 369). 



