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(a^LIo première période est une période ger/mna(i\'e, car les organes 

 aérions hénélicient d'une certaine (piantilé des éléments organiques et nii- 

 néi'aux que renfermaient les organes souterrains. Si, pendant celte pre- 

 mière période, la portion aérienne de la plante s'est accrue parliellemenl 

 aux dépens de la portion souterraine, elle a néanmoins emprunté la majeure 

 partie de ses éléments organiques et minéraux à l'atmosphère et au sol. En 

 eiïet, la matière sèche de cette portion aérienne, cendres déduites, a doublé 

 de poids (i3G'^,98i2 chez les oignons initiaux, 27 1''', 7690 chez la partie 

 aérienne au 27 mai). Dans cette augmentation de poids, on ne peut estimer 

 exactement la quantité de matière que les organes aériens ont empruntée aux 

 organes souterrains dont le poids a diminué, comme je l'ai dit plus haut, 

 de 19,63 pour 100, car la respiration a fait disparaître, dans une mesure 

 impossible à définir, une partie de la matière organique. 



( hielle est la part qui revient à l'azote dans l'accroissement du poids de 

 la partie aérienne? Sur les 11*^,6100 d'azote qu'elle contient, un poids de 

 i'', 5i55 provient de la partie souterraine (3s,823o — 2^,8075), soit donc 

 i3 pour loo seulement; le reste lui a été fourni par le sol. L'acide phospho- 

 rique cédé par les organes souterrains à la partie aérienne s'élève à 

 2*^,4995 — 26,0025 ^ os,44;0. Cette partie aérienne, contenant 5^,11 10 

 d'<icide phosphoricjue, n'a donc soustrait à la partie souterraine que 

 <S,7 pour 100 de sou acide phosphorique, le reste vient du sol. 



II. Au delà de celte première période, la plante fonctionne comme une 

 plante ordinaire. L'augmentation du poids porte sur tous les éléments à la 

 fois et le système aérien envoie aux bulbes des quantités croissantes, tant 

 de matières minérales que de matières organicjues. Il existe dans la partie 

 souterraine un rapport sensiblement constant entre l'emmagasinement de 

 l'azote et celui de l'acide phosphorique d'une part, de la chaux et de la 

 magnésie d'autre part. 



Si, en elFel, on divise d'un cùlé le poids d'azote conleou dans 100 bulbes par 28, 

 poids moléculaire de Tazole et de l'autre le poids d'acide phosphorique contenu 

 dans 100 bulbes par 98, poids moléculaire de cet acide, et si l'on prend ensuite le 

 rapport des deuv nombres ainsi obtenus, on trouve successivement, aux quatre 

 périodes d'observation, les chiflfres suivants : ^,1; 3,9; 4,2; 4i4- Ces chiflVes, peu 

 éloignés les uns des autres, montrent, une fois de plus, la corrélation intime qui existe 

 entre l'azote et le phosphore dans la genèse des éléments nucléiques et des phos- 

 phatides. 



Qu'on divise maintenant le poids de la chaux contenu dans 100 bulbes par 56, poids 

 Mioli'culaiie de la riiaux, et le poids de magnésie contenu de même dans 100 bulbes 



