836 ACADÉMIE DES SCIENCES. 



Dès 190 1, nous avons coiuballu celle opinion cl montré que la structure 

 des levures ne difière en rien de celle des autres champignons. La vacuole 

 nucléaire n'est, en effet, selon nous, qu'une vacuole sécrétrice, et les granules 

 colorables qu'elle renferme sont des grains de sécrétion (matières de réserve) 

 identiques aux corpuscules métachromaliques décrits autrefois par Bahès 

 dans les bactéries. Quant au nucléole de Wagcr, nous avons montré qu'il 

 présente la structure bien caractérisée d'un noyau. 



Depuis cette époque, notre manière de voir s'est trouvée conlirmée par 

 les observations d'un grand nombre d'auteurs. 



Cependant, ^^ag■er et Penislon ont repris tout dernièrement la question 

 de la cytologie des levures et reviennent à l'ancienne conception de la 

 vacuole nucléaire, lis admettent l'existence d'im noyau formé d'une vacuole 

 nucléaire et d'un nucléole. Les corpuscules métachromaliques, selon eux, 

 seraient surtout localisés dans le cytoplasme, et ce n'est qu'exceptionnelle- 

 ment qu'on en rencontrerait dans la vacuole nucléaire. Enfin, lachromatine 

 pourrait à certains stades se diffuser dans le cytoplasme. 



En pré.sence de cette divergence de vue, nous nous sommes donc cru 

 obligé à reprendre nos observations sur la cytologie des levures. Ces nou- 

 velles observations, qui ont surtout porté sur le 5. cerevisicHj nous ont 

 amené à confirmer entièrement nos premiers résultats. L'opinion soutenue 

 avec tant d'instance par Wagcr et Penislon est absolument insoutenable et 

 cela pour deux raisons. 



La première est que la vacuole nucléaire de Wager fi\e les coloranls vitaux. Si l'on 

 place des cellules vivantes de levures, prélevées au début de la fermentation, dans une 

 solution de jâuoTï ^^ l'ouge neutre, on constale que le cytoplasme et le noyau restent 

 absolument incolores. Le colorant se localise uniquement dans la vacuole i|u'il colore 

 d'une manière difl'use et se fixe électivement sur les corpuscules mélachromatiques 

 contenus dans ces vacuoles; ces corpuscules prennent alors une coloration d"un beau 

 rouge. 



Contrairement à l'opinion de Wager et Peniston, ces corps sont donc à peu près 

 exclusivemeot localisés dans la vacuole. Le nojau et le cytoplasme ne se colorent 

 qu'après la mort de la cellule. Or il est actuellement admis que les vacuoles sécré- 

 trices et les grains de sécrétion sont seuls susceptibles de prendre les colorants pen- 

 dant la .vie cellulaire. Voilà donc là, selon nous, un argument très précis montrant 

 que la vacuole n'a aucun caractère nucléaire. 



La seconde raison est que le nucléole de Wager présente, comme nous l'avons déjà 

 dit, s'il est convenaijlement fixé et coloré, une structure très différenciée avec char- 

 pente chromatique, nucléole et membrane colorable. C'est donc la pieuve définitive 

 que ce corps n'est pas un nucléole comme le pensent Wager et Peniston, mais repré- 

 sente bien un noyau typique. 



