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lampes. Celle conclusion que nous avons lirée au mois de décembre supposait que la 

 slérilisation de l'eau en mouvement se faisait de la même façon que pour l'eau immobile. 



J.,'appareil d'essai se compose d'un réservoir R de 3""', d'une pompe centrifuge P, 

 d'un compteur à eau C et du stérilisateur formé d'un canal recourbé en zig-zag, 

 ayant 25"="° de largeur et 5o"" de profondeur. Quatre lampes à mercure en quartz, fabri- 

 quées à Paris par la Société Weslinghouse Cooper Hewitt, sont placées en LI, LU, 

 LUI et L IV. Ces lampes sont suspendues sur des flotteurs F qui les maintiennent à 

 une distance constante du niveau de l'eau; celle dislance est égale à 2'"'. Des rédec- 

 teuis spéciaux, sont placés au-dessus de chaque lampe. L'eau est mise en mouvement 

 par la pompe dans le sens indiqué par les flèches. 



Pour faire les expériences on fait marcher la pompe, on allume les lampes et l'on 

 verse dans le réservoir une grande quantité (5' à lo') d'une émulsion très riche de 

 coll. On prélève ensuite avec de longues pipettes au fond du canal des échantillons 

 d'eau sur tout le parcours. On ensemence immédiatement des tubes de bouillon en 

 mettant plusieurs centimètres cubes d'eau dans chaque tube de bouillon, et parallèle- 

 ment on fait des plaques de Pétri pour la numération des microbes. 



Voici, à titre d'exemple, les résultats d'une expérience au débit de 36""' à 

 l'heure : 



Avant la lampe 1 525o microbes par centimètre cube 



Après la lampe I 365o » » 



Après la lampe II o » » 



Les tubes de bouillon ensemencés avec les échantillons d'eau pris après 

 la deuxième lampe sont stériles. 



Chaque lampe débite 66o watts par heure, donc dans cette expérience 

 36'"' d'eau sont stérilisés avec i32o wattheures, ce qui correspond/>ar/neV/'e 

 cube à 36 wattheures. Nous pouvons affirmer dès maintenant que nous pour- 

 rons obtenir des nombres meilleurs; ce nombre 36 wattheures ne doit être 

 considéré que comme une limite supérieure. 



En résumé, on peut réaliser la slérilisation, par les rayons iillranolels, de 

 grandes quantités d'eau avec une dépense maximum de 36 wattheures par 

 mètre cube. 



CHIMIE BIOLOGIQUE. — Sur la préparation et sur quelques propriétés physico- 

 chimiques de la gélatine déminéralisée. Note de MM. Cii. Duéré 

 et .^1. 4iOR(:oLE\vsKi, présentée par M. A. Dastre. 



On parvient à ('•limiuer presque complètement les impuretés minérales 

 (pie conticnneiil les gélalines du commerce en procédant, comme nous 

 allons l'indiquer, soit par dialyse, soit par congélation. 



