Io66 ACADÉMIE DES SCIE^XES. 



CHIMIE BIOLOGIQUE. — Influence de la réaction du milieu sur la formation 

 des mélanines par oxydation diastasique. Note de M. H. Agulho.v, 

 présentée par M. E. Roux. 



J'ai observé antérieurement l'inactivité de l'acide borique vis-à-vis de 

 l'action de la tyrosinase en dosant pondéralement la quantité de mélanines 

 formées ('). Récemment, M. Wollï a pu décèlera l'aide de la même mé- 

 thode l'influence favorisante de petites doses de phosphate disodique (-). Il 

 m'a paru intéressant d'essayer de mettre au point la question de l'influence 

 de la réaction sur la formation oxydasique des mélanines. 



Méthode de dosage des mélanines. — J'ai tout d'abord modifié la mélliode exposée 

 dans ma Thèse, pour la rendre d'une application moins longue. Après le temps d'action 

 désiré de la tyrosinase sur la solution de tyrosine, on détruit la diastase par ébullition 

 ou chaufTage à l'autoclave (la présence de diastase active empêche la précipitation en 

 bloc des mélanines). Après refroissemeiit, on ajoute au liquide 5 pour loo d'une solu- 

 tion de chlorure de calcium au dixième, puis quelques gouttes de lessive de soude. 

 On agile et on laisse déposer. Au bout de quelques instants, on voit les mélanines se 

 précipiter, sous l'influence à la fois du chlorure de calcium et du précipité de chaux 

 qui agit par entraînement. On abandonne quelques heures et l'on filtre sur filtres tarés. 

 On lave à l'acide chlorhydrique étendu qui dissout les matières minérales, puis à l'eau 

 chaude. On sèche à poids constant et l'on pèse. La quantité de cendres du produit 

 resté sur le filtre est négligeable. 



Influence de la réaction. — Dans les expériences qui suivent, je faisais agir 3"°'' de 

 macération glycérinée de Russula r/ueleli Pr. sur roo'^'"' ou 200""' de tyrosine gauche 

 ou racémique. Une première expérience a donné après 18 heures les chiffres suivants : 



Poids 

 ' de mélanine 



dosée. 



• _ me 



I . Témoin 33 



II. Milieu neutre à la phtaléine 45,5 



N 

 III. Milieu alcalin à la phtaléine 67 



1000 "^ 



I\'. Milieu neutre à l'hélianthine 10, 5 



.\ à l'h . , . 

 V. Milieu acide élianlhine 9 



1 000 



(') Comptes rendus, t. CXLVIII, 1909, p. i34o et Thèse Docl. Se. nat. Paris, 

 1910. 

 (^) Comptes rendus. 1. 150, 1910, p. ^77. 



