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lactoglobuline et laclalhumine^ causes de la résistance du lait cru à la coagula- 

 lion par les présures du lait bouilli, agissent non sur la diastase, mais sur la 

 caséine. Ce sont des retardateurs et non des anticorps. Le lait cru les contient 

 non à l'état libre, mais à l'état de combinaison arec la caséine, ces trois sub- 

 stances constituant un complexe. Ainsi se trouve confirmée Thypothèse que 

 nous avons émise autrefois ('). 



CHIMIE BIOLOGIQUE. — Sur la migration des cdcaloides dans les 

 greffes de Solanées sur Solanées. Note (-) de M. M. Javillier, pré- 

 sentée par M. (iuignard. 



En octobre 1908 et octobre 1909, M. Ed. Griffon cjui, depuis cinq années, 

 poursuit d'importantes rechercbes sur « la variation dans le greffage et 

 l'hybridation asexuelle », m'a confié, pour en faire l'étude chimique, un 

 certain nombre de greffes de Solanées sur Solanées. L'élude de la migration 

 des alcaloïdes du sujet au greffon et réciproquement n'est certes pas nou- 

 velle, mais les résultats douteux ou contradictoires en présence desquels 

 nous nous trouvons jusqu'ici, nécessitent de nouvelles recherches (■'). 



M. Griffon m'a confié, entre autres greffes, les suivantes : 



Greffes simples ." ( i ) Belladone sur Pomme de terre. 



Greffes miœtes (''): (2) Tabac sur Pomme de terre ; (3) Belladone sur 

 Tomate ; (4) Tomate sur Belladone. 



Les analyses ont porté: pour la recherche de V atropine, sur les tubercules 

 de Pomme déterre [greffes (i)], les fruits des Tomates-sujets (3), les fruits, 

 feuilles et tiges de Tomates-greffons (4); pour la recherche de la nico- 

 tine, sur les tubercules, tiges, feuilles et racines des Pommes de terre 

 [greffes (2)]. 



(') C. Gerber, Les actions anliprésurantcs du lait cru vis-à-ris de quelques 

 présures x^égétales ( Comptes rendus Soc. liioL, 29 juin 1907). 



(') Présentée dans la séance du 17 mai 1910. 



(•) Voir, pour la bibliographie, le Mémoire qui paraîtra dans les Annales de 

 l'Institut Pasteur. 



(*) On sait que dans la greffe mixte (Daniel) on laisse sur le sujet même une ou 

 plusieurs pousses feuiilées qui assurent en partie sa nutrition ; on les pince pour éWler 

 que, par un dévelojipeinent exagéré, elles ne viennent à compromettre la vie du greffon. 



