36o ACADÉMIE DES SCIENCES. 



Les urines émises dans les conditions normales, évaporées jusqu'au ■— de 

 leur volume, précipitées par l'alcool et le sous-acétate de plomb privé d'acide 

 nitrcux, concentrées à nouveau en milieu alcalin, donnent la réaction de 

 l'acide nitreux. 



Celles d'un tuberculeux au dernier degré, examinées à plusieurs reprises, 

 ont toujours donné une réaction négative. 



Il est vraisemblable que l'acide nitreux passe dans les urines lorsque sa 

 production surpasse sa consommation, ce qui est l'indice d'une condnistion 

 modérée; son absence doit alors être considérée comme la conséquence 

 d'un travail d'oxydation exagérée, déduction intéressante au point de vue 

 clinique si elle se justifie. 



Il résulte de tous ces faits que la production d'acide nitreux par la cellule 

 vivante est une propriété générale. Quand je dis l'acide nitreux, j'énonce 

 une conclusion ipii dépasse la portée des résultats, car, je le répète, il est 

 vraisemblable que l'acide nitreux existe dans la cellule à l'état de combi- 

 naison. 



l'^n rappelant ici que mes recherclics sur la formation des acides orga- 

 niques et, en particulier, de l'acide citrique, ont établi que la combustion 

 respiratoire porte sur les matières protoplasmitjues, il semble que l'on soit 

 autorisé à définir cette combustion, une oxydation des matières albu- 

 minoïdes du protoplasme accomplie par une fonction nitreuse fixée vrai- 

 semblablement sur la molécule aibuminoïde elle-même. 



CHIMIE BIOLOGIQUE. — Influence de la réaction du milieu sur l' activilè 

 de la cellase. Nouveau caractère dtstinctif d'avec l'èmulsine. Note 

 de MM. Gabriel Bektk.wo et Arthur Co.iipto.x, présentée par 

 M. E. Roux. 



En poursuivant l'étude de la diastase (|ui attaque le cellose, disaccliaiidc 

 engendré par l'hydrolyse parliellc de la cellulose, nous avons été conduits 

 à reciierchiT la rchiction la plus favorable à i'aclion du nouvel agent diasta- 

 sique. Nos expériences ont été réalisées avec une préparation extraite des 

 amandes douces qui nous avait déjà servie dans une série de reclierches 

 antérieures (' ). 



(') GAitniia BiiiiTiiANii et M. lloLi)i;ni:it. Comptes rendus, t. 1V9, 1909, j). i385, cl 

 t. 130. 1910, p. 23o. — GABitini. liKrnitANi) elA. Compton, Comptes reiulas, t. loi, 

 1910. |i, 4o2 et lojli; t. Wrl, 191 i, p. i')iiS. 



