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4. Ethersphialiques. — Nous avons aussi expérinienlé avec un acide aroma- 

 tique bibasique, d'un emploi très courant, l'acide orthophtalique. Ici, il n'y 

 a pas, à proprement parler, de catalyse. Pour éthérifier l'acide phtaliquc, il 

 faut employer, non pas i à 2 pour 100 en volume de SO' H", mais 1 5 pour 100 

 enviion. On a alors, après i heure d'ébullition, une couche inférieure 

 aqueuse, tandis que la couche supérieure renferme l'étherphtalique neutre. 

 C'est la confirmation du fait que nous avons rencontré dans les acides aro- 

 matiques monobasiques, dont l'éthérificatioii, ainsi que nous l'avons signalé, 

 ne réussit par notre procédé de catalyse que lorsque leur carboxyle est 

 séparé du noyau par des chaînons forméniques ('). 



Notre méthode ne se borne pas aux cas déjà fort nombreux d'éthcrilica- 

 tion exposés jusqu'ici. Nous avons reconnu qu'elle s'appliquait aux acides 

 non saturés, et que les alcools cycliques, opposés aux divers acides, s'éthéri- 

 fiaiont également avec facilité par ce procédé catalytique, dont on voit ainsi 

 la grande généralité. 



BOTANIQUE. — Sur la oie des Cliampignons dans les acides gras. 

 Note de M. A. Roussy, présentée par M. Gaston Bonnier. 



Dans une JNote précédente (-), nous avons montre que les Champignons 

 inférieurs, en particulier certaines moisissures, peuvent vivre et se déve- 

 lopper sur les substances grasses aussi bien que sur les substances sucrées, 

 à condition que ces substances grasses soient dans le milieu nutritif en 

 proportion peu élevée (de 2 à 3o pour 100 pour l'axonge). 



Les résultats obtenus sur l'axonge, nous les avons obtenus à peu près 

 identiques sur d'autres corps gras incorporés dans les mêmes conditions 

 (graisses, huiles ou beurres de diverses provenances, retirés du règne 

 végétal ou du règne animal) ; sauf le beurre de muscade, en raison proba- 

 lîlcment de l'essence qu'il contienl, les corps gras que nous avons employés 

 en milieux gélatines ou géloses se sont montrés de bons milieux pour la 

 plupart des Champignons ensemencés, l'optimum de végétation apparais- 

 sant dans les boites de Pétri qui renferment S à 10 pour 100 de corps gras; 

 au nombre des Chanq^ignons ensemencés, nous signalons : Absidia g/auca, 

 Circmella umbellata, Mucor Mucedo, l'hycomyces nitens., Rhizupus nigricans, 



(') J. B. Senderens et J. Aboulenc. Comptes rendus, t. 152, p. iSSj. 

 (-) Comptes rendus, 6 septembre 1909. 



