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gras ; en outre, indice que le milieu est moins favorable, les organes de 

 reproduction metlcnl une certaine hâte à apparaître; généralcmenl, à 

 partir de lo à i> pour loo, les cultures sur glycérine sont extrêmement 

 pauvres, impondérables; on ne constate jamais de substances cliromogènes. 

 Le Sterigmatocystis nigra présente à cet égard des différences typiques : sur 

 acides gras, son mycélium a le même aspect gaufré et plissé qu'il présente 

 sur axonge, alors que sur le milieu glycérine le plus favorable, c'esl-à-dire 

 (j pour loo, l'organisme n'est représenté que par de petits amas de spores 

 éparpillés autour du point d'ensemencement. 



E/i résumé, il semblerait que les Cliampignons qui, comme diverses 

 espèces de Mucorinées notamment, se dévelojjpent bien dans un milieu 

 contenant une certaine quantité de graisse, doivent leur beau développement 

 beaucoup plus aux acides gras qu'à la glycérine ; c'est seulement dans 

 quelques rares cas, en particulier pour les Asprrgillus et les Pénicillium, que 

 la glycérine peut constituer un milieu aussi favoriil)le que les acides gras. 



PHYSIOLOGIE VÉGÉTALE. -■ Recherches sur la formation des pigments 

 anthocyaniques. Note de M. Raoui, Combes, présentée par M. Gaston 

 Bonnier. 



Cette Note est un exposé préliminaire de mes recherches chimiques sur 

 la formation des pigments anthocyaniques. J'ai pris pour sujet d'études les 

 feuilles de V Ampélopsis hederacea, qui restent vertes pendant toute la saison 

 chaude, et qui rougissent rapidement au début de l'automne. Mon but 

 a été d'isoler, d'une part, dans les feuilles rouges, les composés anthocya- 

 niques qui se forment, en automne, dans certaines cellules ; d'autre part, 

 d'isoler, dans les feuilles vertes, les substances de composition voisine de 

 celle des précédentes, mais dépourvues de vive coloration, qui se consti- 

 tuent dans les mêmes cellules, pendant la saison chaude ; enfin, de comparer 

 CCS deux séries de corps au point de vue de leur constitution chimique. 



Tout d'abord, les méthodes de recherches microchimiques m'ont permis 

 de mettre en évidence les faits suivants : 



1° IjC pigment anthocyanique rouge, qui apparaît en automne dans les 

 ÎQmWes àeV Ampélopsis hederacea, forme, avec l'acétate neutre de plomb, 

 une combinaison de couleur verte. Ce composé plombique, qui se précipite 

 dans les solutions aqueuses d'anthocyane traitées par le sel de plomb, se 



