SÉANCE DU 6 NOVEMBRE 1911. 889 



la formation el de la disparition de l'anthocyane, se trouvent en bon accord 

 avec les résultats des analyses chimiques (' ). » 



Le composé cristallisé en aiguilles brun clair, que j'ai isolé dans les re- 

 cherches dont je donae les premiers résultats dans la présente Note, semble 

 devoir être classé dans le groupe des composés phénoliqucs faiblement co- 

 lorés, auquel je faisais allusion dans la première partie de mon hypothèse. 

 Le composé cristallisé en aiguilles pourpres semble bien appartenir au 

 groupe des composés phénoliqucs doués d'une vive coloration, c'est-à-dire 

 au groupe des pigments anthocyaniques, auquel je faisais allusion dans la 

 seconde partie de cette même hypothèse. 



CHIMIE AGRICOLE. — Sur une nouvelle méthode d'analyse physique du sol. 

 Note de M. J. Dumont, présentée par M. L. Maquenne. 



Nous avons déjà montré, dans une précédente Communication (-), que 

 les particules sableuses extraites du sol par simple lévigation sont le plus 

 souvent recouvertes d'un enduit humo-argileux de constitution assez 

 complexe. Dans les terres fortes, compactes, où abondent les éléments 

 coUoidaux, la présence de ces enduits de revêtement peut fausser les résultats 

 analytiques. Si l'on veut obtenir des dosages plus exacts ou plus concor- 

 dants, il faut au préalable, avant toute préparation, dégrader les enduits par 

 un décapage à l'acide oxalique étendu. D'autre part, nous avons reconnu 

 que la séparation des matières limoneuses et des matières argileuses s'effec- 

 tuait toujours avec plus de rapidité et de façon plus parfaite au moyen de 

 la centrifugation. Ces diverses considérations nous ont amené tout naturel- 

 lement à rechercher une nouvelle méthode d'analyse physique des terres 

 arables comportant les opérations suivantes : 



1'' Dosage du calcaire et décapage de la terre fine par l'acide oxalique; 



(') t^eul-èlre même Grafe esl-il un peu trop absolu en n'admellant pas la possi- 

 bilité d'une production d'anlhocyane, au moins en petite quantité, à partir des com- 

 posés pliénoliques préexistants. Je crois que la restriction que j'introduisais dans mon 

 hypothèse en 1909, et que je confirmais en J910, doit être conservée : il est probable 

 que, lorsque les conditions nécessaires à la formation de l'anthocyane sont réunies 

 dans la cellule, les composés phénoliques peu colorés qui préexistent, se trouvant 

 dans un milieu favorable à cette formation, sont eux-mêmes modiliés et transformés 

 en pigments rouges, au moins en partie. 



(-) Comptes rendus, t. 149. 



