SÉANCE DU 6 NOVEMBRE I9II. 8()I 



trifugation de 10 minutes suffit pour séparer le limon moyen que nous appellerons 

 prolimon ou isoliinon ; il faut ordinairement centrifuger une dizaine de minutes 

 pour bien isoler le surlimon. Dans la pratique courante, nous nous arrêtons au dosage 

 global des matières limoneuses en centrifugeant une quinzaine de minutes à une 

 vitesse moyenne de 1000 ou 1 200 tours par minute. Ces opérations n'offrent aucune dif- 

 ficulté; on peut les recommencer plusieurs fois, si les colloïdes sont très abondants, 

 en remettant les matières limoneuses en suspension dans de l'eau ammoniacale. 



cf. Dosage des colloïdes minéraux et huniiques. — Pendant la cenlrifugation, les 

 composés argileux et colloïdaux restent en suspension dans la solution d'humate ammo- 

 niacal; on les coagule facilement au moyen du carbonate d'ammoniaque et l'on peut 

 rassembler le coagulum en centrifugeant le liquide une dernière fois. Les matières se 

 déposent ou se rassemblent dans la coupelle et il n'y a plus qu'à les sécher après 

 décantation. On les pèsera avant et après incinération s'il y a lieu. Les liquides restants 

 sont ensuite évaporés à sec au bain-marie, dans des capsules tarées; le poids de l'ex- 

 trait correspond à la matière noire ou composés humiques. Far incinération, on y 

 déterminerait la proportion des cendres. 



Des recherches comparatives nous permettent d'affirmer que celte nouvelle 

 méthode d'analyse offre de très nombreux avantages. Elle permet en effet 

 d'exécuter en une demi-journée, et avec une très grande exactitude,- la 

 séparation complète des composants essentiels du sol, ce qui demandait 

 plusieurs jours avec les anciens procédés. Elle réalise enfin un isolement 

 aussi parfait que possible du limon, du surlimon et des colloïdes minéraux. 



Ainsi, la matière argileuse séparée par les procédés ordinaires abandonne 

 toujours une proportion appréciable de surlimon quand on la passe au 

 cenlrifugeur. Il en résulte évidemment que cette substance (argile brute) 

 consiste en un mélange de matières surlimoneuses et de matières colloï- 

 dales. La seule objection qu'on puisse soulever est relative au dosage du 

 calcaire sableux : nous dosons, en effet, le carbonate de chaux sur l'ensemble 

 de la terre fine, alors qu'il serait parfois nécessaire de connaître la propor- 

 tion de ce corps existant à l'état de calcaire grossier et de calcaire limoneux; 

 mais cela n'infirme en rien la valeur de notre méthode, étant donnée la 

 possibilité de faire une séparation préalable des sables, avant leur décapage, 

 pour y doser respectivement le carbonate calcique sous ses différents états 

 particulaires. 



PHYSIOLOGIE. — Sur la digestion de la caséine. 

 Note de M. Louis Gaucher, présentée par M. Guignard. 



Dans une précédente Note (séance du 4 janvier 1909) j'ai montré que, 

 chez le chien, la caséine du lait franchit l'estomac sans v être peptonisée. 



C. R., 1911, 2- Semestre. (T. 153. N« 19.) llH 



