SÉANCE DU 6 NOVEMBRE I9II. 90 I 



I- — B[LE. Beiv.élius. .loiins- \\ icdcnbuscli. 



Ceiulres i2,5o à i/i,3o » » » 



Chlorures en NaCI 2,38 à 2,68 » » 3,6 



Phosphates en P-0» i,3i à i,58 » » » 



Azote total 2,3 à 2,5 » » » 



Fer 0,016 à 0,018 » o,o45 0,18 



Résidus gras 27,80 à 28,80 » » « 



Sels Ijiliaires (taurochol. et gly- 



cochol. de soude) i5,3o à i5,8o » » » 



Niicléoproléide biliaire 1,1.') à 2,2.5 » » » 



Lipoïdes 1,100 à 2,i3o » » » 



Soit : 



Cholestérines o,/5io à o,8i3 » » » 



Lécilhines et savons neutres. .. . 0,690 à i,3r- » » « 



II. — Foie. Hibia. 



Eau 689 à 7.55,20 713,9 » )i 



Cendres (exemptes de C) 16,20 à 20,49 » » » 



Glycogène 28,80 à 83,40 6'!,5o » » 



Urée o,6i5 à o,683 » » » 



Phosphates en P^O^ 2,90 à 3,48 » » » 



Chlorures en Na Cl 1,95 à 2,86 » » » 



Les matières organiques sont 1res longues à détruire ; elles présentent la 

 même résistance que les matières organiques du sang. 



Les chloi'ures ont été dosés par la mélliode \'olhard, les phosphates 2)ar 

 le sel d'urane, le fer colorimétriquement (Lapicque). 



Il nous a été impossible de doser la bilirubine ou la biliverdinc. 



Les procédés qui nous permellent de séparer les choleslériues des léei- 

 thines sont de deux sorles : 



jo Procédé par saponification ; 



2" Emploi de l'alcool à 95" et de l'acétone. 



Le glycogène a été dosé par saccharilîcation {*). JNous avons indiqué les 

 chiffres extrêmes ; dans le plus grand nombre des cas étudiés, la teneur en 

 glycogène était de ^o à 80 pour 1000. 



(') M. A. Gautier a toutefois fait observei' que ce procédé donne toujours des chif- 

 fres trop élevés (voir Comptes rendus, t. \-29, p. 701). 



