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esl simplement mis en liJjerlé; en présence d'oxygène, au contiaiie, il se combine à ce 

 dernier élément ei donne une nouvelle quantité d'eau oxygénée. Or celle-ci délruit 

 les diastases en les oxydant rapidement : après 4 heures de séjour dans l'eau oxygénée 

 à o,.5 pour 100, la laccase et la tyrosinase de la macération de Russule sont entière- 

 ment détfuites. Les faits observés avec ces trois premières diastases correspondent 

 donc parfaitement avec ce qu'on sait sur la production d'eau oxyiiénée à la lumiérp. 



On peut résumer le mécanisme de l'action lumineuse : 



- i" La lumière visible est active sur les diastases (sucrasc, laccase, tyro- 

 sinase) seulement en présence d'oxygène; elle agit par oxydation, il y a 

 probablement formation d'eau oxygénée ('), mais seulement en présence 

 d'oxygène libre; 



2° La lumière ultraviolette, plus active, est susceptible de décomposer 

 l'eau avec formation d'eaU oxygénée; aussi détruit-elle les diastases en 

 solution a(p)cuse, môme en l'absence d''oxygène; en sa présence, l'action est 

 encore plus rapide, la formation d"eau oxyjïénée étant plus grande; il s'agit 

 bien là encore d'un phénomène d'oxydation. 



La présence d'eau est nécessaire à l'attaque par les rayons ultraviolets : 

 en solution dans la glycérine à '^0° Baume, après 3 heures d'exposition dans 

 le quartz, la tyrosinase n'est pas attaquée; il n'y a pas là Une question 

 d'opacité de la glycérine pour les radiations, comme le croit Vallet (-). 



L'émulsine ne se comporte pas tout à fait comme les diastases pré- 

 cédentes; elle est légèrement attaquée par la lumière visible dans le 

 vide; ceci noUs amène à penser que le mécanisme iToxydalion pat l'eau 

 oxygénée qui explique parfaitement les faits pour la sucrase, la laccase et la 

 tyrosinase, n'est pas absolument général. Il y aurait deux façons d'être des 

 diastases vis-à-vis des rayons visibles dans le vide. Nous trouvons dans ht 

 calalase un exemple bien plus accentué que celui de l'émulsine d'um' 

 atta([ue dans le vide par la lumière visible. 



D'après ZcUer et .lodlbauer ('*), les rayons visibles du spectre ne dé- 

 truisent la catalase qu'en présence de l'oxygène; la destruction par les 

 radiations ultraviolettes n'est d'autre part pas influencée par sa présence 

 ou son absence. Baltelli et Stern (*) sont arrivés au contraire au résultat 



(') iMiroslaw Keinbaum a montré que sous l'action de la lumière solaire il se for- 

 mait H'-O- {Société (le Physique, 7 juillet 191 1 ). 

 (-) Comptes rendus, t. 130, p. 632. 

 (3) Bioc/iein. Zeilsclir.. t. VIII, 190S, p. 8^. 

 (*) Comptes rendus Soc. Biologie., t. L\\ III, igro, p. jo4o. 



