SÉANCE DU 20 NOVEMBRE I9II. Io33 



coagulée; mais on peut faire réapparaître le pouvoir protéolytique par l'ad- 

 dition de sels. 



Les expétiences sont faites asepliqueinenl de la façon suivante : 



1-e suc pancréatique de chien est additionné de { de son volume de suc intestinal 

 provenant d'animaux porteurs de fistules de Thiry. Ce suc a été préalablement cen- 

 trifugé et filtré sur bougie Berkfeld ('). 



Le mélange est centrifugé, placé dans un sac de collodion stérilisé, dialyse vis-à-vis 

 de l'eau distillée stérile. Pour 5o''"'° de suc pancréatique activé, on emploie iSoo''"'' à 

 1700'"'^ d'eau stérile que Ton change toutes les r ', heures. La diaivse est prolonijée 

 pendant 66 à 72 heures à la température du laboratoire. 



Le suc dialyse (S*^"') est placé dans des tubes à essais nettoyés avec le plus grand 

 soin et lavés à la vapeur d'eau. On ajoute dans chaque tube i''"'° de toluène qui pré- 

 sente le double avantage d'être antiseptique et d'éviter l'évaporation du liquide. On 

 introduit dans chaque tube un Cube d'albumine (^). 



Les tubes portés à l'étuve à 36°-37° n'ont présenté aucune trace de digestion même 

 après 8 jours. Au contraire, dans les tubes préparés de la même façon, avec le 

 même liquide dialyse dans lesquels on a ajouté divers sels, l'albumine est attaquée 

 d'une façon très manifeste après 2/4 heures. Dans la plupart des cas, les cubes d'albu- 

 mine se fendillent au bout de 12 ou 24 heures; ils sont désagrégés et dissous en 

 48-72 heures; sauf un léger reste qu'on pourrait évaluer à Jj ou jL du volume des 

 cubes primitifs. Dans le cas du borate de sodium, la dissolution a été totale. 



Les résultats très nets que nous venons de signaler n'ont été obtenus 

 (pi'après de nombreuses expériences. En eflet, si la dialyse est insuffisante, 

 le liquide renferme assez de sels ilissous; il possède encore une certaine 

 activité, el son action sur lalbumine esl seulement renforcée par l'addilion 

 des sels ajoutés. 



Si, au contraire, la dialyse esl poussée trop loin, le liquide dialvsi- de- 

 vienl inulilisablc, soil parce que la diastase qu'il leuferine esl détruile, 



(') Nous avons constaté que l'addition de suc intestinal au suc pancréati(|ue pro- 

 duit toujours un trouble qui se rassemble au bout de à à 10 minutes en un précipité 

 floconneux que l'on peut séparer facilement par cenlrifugation. Nous avons étudié 

 ce précipité, qui est constitué, en majeure partie, de matières albuminoïdes. Nous 

 nous contentons aujouid'hui de mentionner le fait qui n'a été signalé par aucun des 

 expérimentateurs qui ont étudié l'activation du suc panciéatiqiie par la kinase de suc 

 intestinal. 



(^) Lin (vuf frais est placé dans l'eau boMillanle et laissé pendant m minutes à la 

 température de l'ébuilition. L'albumine est divisée en cubes égaux de 7""" à 8""" 

 de coté. Ces cubes sont placés dans une fiole conique stérile dans laquelle on verse 

 5o''"'" à 60'''"' d'eau distillée bouillante. L'eau distillée est renouvelée tous les jours. 

 Au iioul de 4 "^u 5 jours de macération les cubes sont employés pour les expériences. 



