I oiS 'i ACADÉMIE DES SCIENCES. 



permettent de ridentHier, mais sans avoir encore de données suffisaminenl précises 

 sur sa nature physique et sa signification liiologique. 



Les raineléres que nous en connaissons sont les suivants : volumineux cristaux 

 blanc--, snluhles dans l'alcool, l'acélone, le chloroforme, la benzine, insolubles dans 

 l'eau, dans l'éther. Le point de fusion au bloc Maquenne est 2oi°-202°. La solution 

 chloroformique ne donne pas la réaction des cliolestérines. Le corps ne renferme pas 

 d'azote ; il n'a pas de réaction acide. 



Nous pensons d'ailleurs que ce corps n'est pas spécial au Collybia niaculala. Nous 

 en avons extrait, mais encore en petite quantité, de V llebelonia fumiini Fers. 



Eli l'ésuino : i" la signilicalion de l'urée nous échappe encore. Sa pré- 

 sence n'esl pas conslanle, et, mises à pari les causes d'erreur provenanl des 

 iniluences extérieures, nous voyons que celte présence varie avec le momenl 

 et le milieu de culture; 



2" Les diverses cliolestérines signalées dans les Champignons ne sont que 

 des mélanges d'ergostérine et fongistérine; 



3° Nous avons extrait de Co/lvhùi maculala cl cVlIel/eloma Jinnum \\w 

 corps qui nous paraît Ijien nouveau el dont nous nous proposons de pour- 

 suivre l'étude lorsque nous en aurons rassemblé une quantité suffisante. 



CHIMIE BIOLOGIQUE. — Sur la tyrosinc comme agent Jixaleiir de l'iode dans 

 la préparation des pcptones iodées. Note de M. I*aiii, Mac«>uaiue, présentée 

 par M. Armand Gautier. 



A la suite de nombreux essais, exécutés sur des peptones d'origines 

 diverses, j'ai constaté que, seules, les peptones Irypsiques étaient suscep- 

 lililesde contracter facilement, avec l'iode, une combinaison à une tempéra- 

 ture inférieure à 100". 



En concentrant ces peptones iodées, j'en ai retiré un corps cristaliiFé 

 soluble dans l'eau bouillante, très sobible dans l'eau ammoniacale, fondant 

 à 107", répondant à l'analyse suivante : 



Calculé 



C 26,84 



Il 2,-8 



1 55,21 



O 1 1 ,32 



Az 3.41 



Gendres o, 4 '1 



100,00 



