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PRIX LONCHAMPT. 



(Commissaires : MM. Bouchard, Roux, Prillieux, Laveran, Dastre, 



Mangin ; Guignard, rapporteur.) 



Parmi les nombreux travaux publiés, depuis quiuze ans, sur la Physio- 

 logie végétale par M. Mazk, chef de laboratoire à l'Institut Pasteur, il en 

 est plusieurs qui, par leur nature, répondent aux conditions du prix 

 Lonchampt : ce sont ceux qui portent sur la nutrition minérale des végétaux 

 supérieurs et des microbes, envisagée comme un moyen d'investigation 

 pour élucider quelques processus physiologiques de la cellule vivante et 

 pour en tirer des applications pratiques dans le domaine de l'agriculture et 

 des industries de fermentation. Ces travaux peuvent être groupés sous trois 

 titres différents. 



I . Assimilation des sels ammoniacaux. — On sait la place que tiennent les 

 engrais minéraux en agriculture et l'influence qu'ils exercent sur le rende- 

 ment des récoltes. 



En ne considérant que les nitrates et les sels ammoniacaux, M. Mazé s'est 

 demandé, après beaucoup d'autres savants, si ces derniers sels peuvent 

 fournir à la plante l'azote nécessaire à son développement complet. Il résout 

 la question d'une façon affirmative, ta l'aide de cultures faites d'une façon 

 aseptique en milieu liquide et dans des conditions expérimentales à l'abri 

 des objections qu'on pouvait encore élever contre les expériences anté- 

 rieures. La nitrification de l'ammoniaque, phénomène très général dans la 

 nature, accomplie par les ferments nitrifiants, ne constitue donc pas une 

 condition préalable, indispensable pour assurer l'alimenlalion azotée des 

 végétaux supérieurs. L'auteur constate que les sels ammoniacaux, tels que 

 le sulfate, le phosphate, le chlorure d'ammonium, sont assimilés par le Maïs 

 au même titre que les nitrates; mais, à dose élevée, ils exercent une influence 

 nocive, et c'est par là, sans doute, que s'explique l'infériorité de l'ammo- 

 niaque sur l'acide nitrique que l'on a souvent observée dans la pratique 

 agricole. 



L'absorption des substances salines a conduit ensuite M. Mazé à reprendre 

 la question de l'e.vosmose par les racines, dont l'existence n'est généra- 

 lement pas admise par les physiologistes. Il croit pouvoir conclure, au con- 

 traire, qu'elle est la règle chez les végétaux supérieurs. L'exosmose radicu- 

 laire ne s'exercerait pas seulement vis-à-vis des composés minéraux, mais 



C, R., 1911,2» Semestre. (T. 153, N- 25.) I^O 



