SÉANCE DU 7 JUILLET UJl3. 73 



que l'on a abandonné à la température du laboratoire (i5° à 20°), en ayant 

 soin d'agiter de temps en temps. Géraniol et glucose étaient dissous. 



La rotation initiale (/= 2) était de -+-2 ; elle a passé, en 3 jours, à 

 -t- i°4(>', en 8 jours à -f- 1°38', et s'est fixée, vers la fin du deuxième mois, 

 à -+- i"22', ce qui correspond à une baisse totale de 38'. En opérant la syn- 

 thèse dans l'acétone, on a donc, tout au moins, L'avantage de pouvoir en 

 suivre les progrès au polarimètre. 



Pour extraire le glucoside, on agite, à plusieurs reprises, le mélange 

 ( dans le second cas, après avoir enlevé l'acétone par distillation ) avec de 

 l'eau; on distille la solution aqueuse à sec sous pression réduite; on reprend 

 à chaud par de l'éther acétique: on distille à sec la solution étbéro-acétique: 

 «m reprend le résidu par quantité suffisante d'eau et l'on agite la solution 

 aqueuse avec de l'éther ordinaire, de façon à enlever les dernières traces de 

 géraniol. l'ar évaporation du liquide aqueux, on obtient un produit dur, 

 incolore. C'est le géranylglucoside [i que nous n'avons pu, jusqu'ici, faire 

 cristalliser. 



( le produit est soluble dans l'eau. 11 est lévogyre avec un pouvoir rota- 

 toire de — 2 V 1 . 4c,, à la concentration de i s ,63/|4 pour ioo cm \ Il ne réduit 

 pas la liqueur cupro-potassique. Il précipite par le sous-acétate de plomb. 

 En solution aqueuse, il est hydrolyse rapidement par l'émulsine. 



2V' 1 '' d'une solution renfermant o K ,4o8(> de glucoside ont été addi- 

 tionnés de 2:V' l,i ' d'une solution d'émulsinc à o 8 ,5o pour 100; la rota- 

 tion (/ = 2) a passé en 2 jours de — 2 V à + 2S' (théorie pour le glucoside 

 pur : -t- 29' ). Le géraniol s'est réuni à la surface du liquide. 



Celte facile synthèse du géranylglucoside (ï par l'émulsine et, d'autre 

 part, l'existence de l'émulsine dans bon nombre de végétaux, nous ont 

 amenés à penser qu'on devait rencontrer ce glucoside dans les plantes qui 

 fournissent le géraniol à l'industrie. Nous avons fait quelques essais dans 

 cet ordre d'idées, et nous avons pu constater qu'il en était ainsi, au inoins 

 pour le Pelargoniurn odoratissimurn, c'est-à-dire pour la piaule qui fournil 

 l'essence dite essence de géranium. 



Un essai biochimique de cette plante à l'état frais a d'abord donné |. ..-, 

 résultats suivants ( ioo cn ' 3 de liquide == ioo s de plante fraîche) : 



Avant addition de ferment 



Après action de l'invertine 



Après action de l'émulsine -+- 



C. R., igi3, 3' Semestre. (T. 157, N" 1.) 



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