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IV. On sait, par nos recherches antérieures, que les poils sécréteurs des 

 feuilles de Noyer renferment un composé phénolique incolore qui naît dans 

 l'intérieur de chondriocontes tout comme le pigment anlhocyanique des 

 autres cellules. De nouvelles observations nous ont montré l'existence, clans 

 diverses cellules parenchymateuses des jeunes feuilles et des jeunes tiges de 

 Noyer et de Rosier, de nombreux composés phénoliques incolores, jaunis- 

 sant par le bichromate de potassium et noircissant parles sels ferriques, qui 

 ont la même origine mitochondriale que les pigments anthocyaniques. 



V. Nos recherches démontrent donc : 



i" Que les pigments anthocyaniques et les composés phénoliques inco- 

 lores sont toujours le produit de l'activité des mitochondries; 



2" Que les pigments anthocyaniques apparaissent en général directement 

 au sein des milochondries à l'état de pigments, mais peuvent aussi, assez 

 souvent cependant, naître indirectement d'abord sous forme d'un com- 

 posé phénolique incolore qui se transforme peu à peu en pigment au cours 

 de son développement dans la mitochondrie. 



Ces résultats sont en parfait accord avec les résultats obtenus, par des 

 méthodes biochimiques, par Raoul Combes et V. Grafe. Ils montrent que 

 l'anthocyane, contrairement à ce qu'on admettait jusqu'ici, se forme en 

 général de toute pièce. Cependant, contrairement à l'opinion trop exclu- 

 sive de Grafe, l'anthocyane peut aussi, dans certains cas, résulter de la 

 transformation de composés phénoliques incolores. 



chimie VÉGÉTALE. -- Production expérimentale d'une anthocyane identique 

 à celle qui se forme dans les feuilles rouges en automne, en parlant d'un 

 composé extrait des feuilles vertes. Note de M. Raoul Combes, présentée 

 par M. Gaston Ronnier. 



A la suite de mes recherches sur la variation des composés hydrocar- 

 bonés et sur la nature des échanges gazeux dans les plantes au cours de la 

 formation des pigments anthocyaniques, je fus amené à penser que l'étude 

 des phénomènes qui accompagnent la pigmentation était peu susceptible, à 

 elle seule, d'aboutir à la découverte du mécanisme de ce phénomène. 

 J'entrepris donc d'aborder l'étude directe de la formation des pigments et 

 non plus celle des phénomènes qui accompagnent celle formation. 



Ou bien la formation des pigments anthocyaniques, dans les feuilles par 



