SÉANCE DU I er DÉCEMBRE igi3. I097 



et continue vers le fond jusqu'à ce que tout le coagulum soit dissous et le 

 lait transformé en un liquide jaunàlre et transparent. 



Jamais je n'ai pu constater la transformation d'une des espèces dans 

 l'autre, pas plus celle du ferment bulgare en ferment protéoly tique, indiquée 

 cependant par Effront comme très facile, que celle du ferment protéolytique 

 en ferment bulgare. 



Il n'est pas difficile maintenant d'interpréter les résultats obtenus par 

 Effront. Le ferment bulgare végète mal ou pas du tout sur les milieux 

 usuels de séparation ; comme dans les préparations commerciales, et 

 particulièrement les préparations sèches, sa vitalité est affaiblie et parfois 

 supprimée, son isolement peut devenir très difficile ou même impossible. 

 A moins que la préparation soit une culture pure, le microbe affaibli 

 succombe vite en présence de microbes étrangers capables de se développer 

 dans tous les milieux; il peut même succomber sous l'action de ceux qui 

 restent dans le lait, si celui-ci n'a pas été suffisamment stérilisé. Or j'ai 

 constaté que la stérilisation faite d'après les indications d'Effront (20 mi- 

 nutes à une atmosphère) est insuffisante pour le lait et pour les milieux 

 artificiels en présence de craie. Après plusieurs jours d'étuve, une partie 

 des milieux ainsi stérilisés était couverte d'un voile et avec le lait la caséine 

 était fortement attaquée. 



On ne peut donc reconnaître comme exacte la variation biochimique du 

 ferment bulgare admise par Effront. Les résultats obtenus par ce savant 

 doivent s'expliquer par cette circonstance que les préparations commer- 

 ciales examinées ne contenaient pas de ferment bulgare ou le contenaient 

 sous une forme déjà affaiblie, de sorte que, dans les milieux nutritifs ense- 

 mencés, se sont développés ou des ferments protéolytiques déjà contenus 

 dans les préparations, ou des microbes restés dans les milieux nutritifs 

 insuffisamment stérilisés. 



BACTÉRIOLOGIE. — Sur un nouveau milieu de culture éminemment propre au 

 développement du gonocoque. Note de MM. Auguste Lumière et Jua.n 

 Chevkotier, présentée par M. Roux. 



La difficulté de cultiver le gonocoque a incité un grand nombre de microbiologistes 

 à rechercher des milieux favorables au développement de ce microorganisme. 



Le sérum humain ( Bumm, Wertheim ), le sérum d'animaux (Christmas, Kral, Was- 

 sermann, Finger, Ghon et Schlagenhaufer, etc.), le liquide d'ascite (Kiefer), le liquide 

 hvstique ( Menge ), le liquide de sérosités pleurale, orchitique et autres (Heimann, 



C. H , i i3, i' Semestre. (T. 107, V 22.) l44 



