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lactique par réduction. En outre, nombre de travaux récents, en montrant 

 la possibilité de scinder par voie biochimique l'acide pyruvique en aldéhyde 

 acétique et anhydride carbonique ( ' ), ont conduit à considérer cet acide 

 comme un produit intermédiaire probable de la fermentation alcoolique, 

 (lette probabilité deviendrait une certitude s'il était démontré que l'acide 

 pyruvique provient directement du sucre et non, par une voie détournée, 

 des produits de dégradation de la matière albuminoïde, notamment de 

 l'alaninc, comme l'ont fait entrevoir divers auteurs (- ). C'est là une question 

 que nous ne pouvons pas encore trancher dans l'étal actuel de nos 

 recherches. 



GÉOLOGIE. — Les nappes du versant méridional de la Sainte-Baume. 

 Note de M. Emile Haig, présentée par M. Pierre Termier. 



Dans une précédente Note { 3 ) j'ai établi l'existence, dans les montagnes 

 de Garéoult et de Méounes (Var), de trois séries superposées, séparées par 

 des surfaces de charriage : série inférieure, constituée par des dépôts 

 crétacés en repos normal et vraisemblablement en place; série moyenne, 

 formée de Trias fortement redressé et quelquefois renversé, charriée sur 

 la précédente; série supérieure, où le Jurassique, généralement en suc- 

 cession normale, présente à la base une surface d'étirement, en raison de 

 quoi elle peut être envisagée comme une nappe indépendante. J'ai étendu 

 cette année mes recherches dans la direction de l'Ouest et je me suis atta- 

 ché à retrouver, sur le bord méridional de la chaîne de la Sainte-Baume, 

 les trois séries de la région de Méounes (''). 



(') Neuiiaieh et Fhomherz, Zeit. physiol. Chem., t. L\\, p. 3a6. — C. Neuberg ei 

 ses collaborateurs, Biochem. Zeitschr., 191 1, 1912 et 1910, passim. — A. Marde.v, 

 Hiochcm. Journal, t. VII, p. 21/4. 



(-) Nkubauer et Fhomherz, loc. cit. 



( 3 ) .Sut- la fenêtre de Méounes el de Garéoult ( Var) (Comptes rendus, t. 153, 

 p. 11 813). 



(') Je me suis trouvé dans la situation heureuse de pouvoir, dès le mois d'avril, 

 utiliser pour mes levés une épreuve de la feuille d'Aubagne de la nouvelle Carte de 

 France au 3 ' 00ll , que j'ai fait agrandir par la photographie au a5 ' 00u . J'ai même eu, 

 pour les environs de Signes, à ma disposition, des levés originaux au rô^ôTn correspon- 

 dant à la feuille de Cuers, que le Service géographique de l'Armée a bien \ouhi com- 

 muniquer au Service de la Carte géologique. Ma tâche m'a, en outre, été grandemen 

 facilitée par le concours que m'a prêté M. Lanquine en m'accompagnant dans plusieurs 

 de mes courses dans le massif de la Sainte-Baume. Sa parfaite connaissance des faciès 

 du Jurassique m'a été particulièrement utile. 



