SÉANCE DU 20 JUILLET I9r4. 271 



CHIMIE PHYSIOLOGIQUE. — Sur h mécanisme des échanges entre la plante 

 et le milieu extérieur. Note de M. P. Mazk, présentée par M. E. Roux. 



L'élaboration d'un poids déterminé de matière végétale exige, comme je 

 Tai montré pour le maïs, un volume constant de solution minérale de com- 

 position et de concentration définies ('). 



Cette loi domine toute l'économie de la plante; elle régit ses échanges 

 avec le milieu extérieur. 



J'ai montré, d'autre part, que les racines excrètent des substances miné- 

 rales et organiques ; l'existence de cette fonction d'excrétion ne s'accorde 

 pas avec l'hypothèse d'une membrane protoplasmique semi-perméable. 



Il convient donc d'étudier le mécanisme de l'absorption des substances 

 nutritives par les racines et de lui donner une base expérimentale. 



Examinons d'abord le rôle de l'osmose. 



Je rappelle que la plante emprunte à une solution nutritive l'eau et les 

 éléments minéraux suivant des rapports constants que j'ai appelés rapports 

 physiologiques. 



La plante épuise donc les solutions étendues et concentre les solutions 

 trop riches; les liqueurs nutritives bien constituées (solutions physiolo- 

 giques) conservent leur composition initiale jusqu'à la disparition des der- 

 nières portions du liquide nutritif. 



Dans les solutions trop concentrées la végétation se ralentit et la plante se 

 dessèche, bien que ses racines plongent dans un milieu qui renferme tous les 

 éléments nécessaires à son développement. 



Si l'on applique, conformément aux idées régnantes, les lois de l'osmose 

 à ce cas particulier, on peut prévoir que les racines, et, vraisemblablement, 

 la tige et les feuilles, renferment les mêmes éléments que la solution nutri- 

 tive et à la même concentration. En poussant la déduction jusqu'au bout, 

 on a même le droit d'affirmer que les divers organes de la plante et surtout 

 les feuilles tendent, sous l'influence de l'évaporation, à s'incruster de ma- 

 tières minérales. 



L'expérience ne justifie pas ces déductions; on peut s'en rendre compte 

 par divers moyens. 



J'exposerai seulement les résultats fournis par des plants de maïs cultivés 



(^) Annales de l'Institut Pasteur, t. XXV, p. -o5; t. XXVII, p. 65i et 1090; 

 t. XXVIII, janvier I9i4' 



