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Amysdaline '2,50 pour 100. Amygdaline 5 pour 100. 



De cette expérience il est aisé de reconnaître presque exaclenienl l'in- 

 verse de ce qu'on a observé pour l'éniulsinc d'amandes : c'est le sucre 

 réducteur qui, pendant une grande partie de la durée de la réaction, 

 apparaît plus vile de la amcenlration d"" amygdaline la moins forte. Nous 

 avons constauiment retrouvé ce fait avec des concentrations d'amygdaline 

 de I à 5 pour 100. Quant à l'acide cyanhydrique, il apparaît dans la pre- 

 mière partie de la réaction sans être influencé par la concentration d'amyg- 

 daline. 



Conclusions . — L'hydrolyse de l'amygdaline par l'émulsine d'amandes, 

 aussi bien que par le suc digestif à^Helix pomatia, doit être considérée 

 comme le résultat de deux actions fermentaircs accouplées: une primaire 

 et une secondaire. Ces deux actions sont ditFérentes suivant qu'elles appar- 

 tiennent à l'émulsine d'amandes ou au suc à^Helix. Pour l'cmulsine 

 d'amandes, la vitesse d'apparition du pouvoir réducteur croît avec la concen- 

 tration d'amygdaline, tandis que, par contre, la vitesse d'apparition de 

 l'acide cyanhydrique est plus grande lorsque la concentration d'amygdaline 

 est plus faible. Pour le suc d'Hélix, la vitesse d'apparition de l'acide 

 cyanhydrique est indépendante de la concentration d'amygdaline, tandis 

 (]ue la vitesse d'apparition du pouvoir réducteur croît lors(jue la concen- 

 tration d'amygdaline décroit. La concentration d'amygdaline agit donc de 

 la même façon' sur les deux réactions secondaires dont l'intensité croît 

 lorsque la concentration d'amygdaline décroît. 



PHYSIOLOGIlî. — Action du rirus rahique sur les Batraciens et les Sei-pents. 

 Note (') de M'"<^ i^I.ikie Piiisalix, présentée par M. Edmond Perrier. 



La plupart des Auteurs qui se sont occupés de la rage admettent, sans 

 plus ample informé, que tous les Vertébrés à sang froid y sont réfrac- 



( ' ) Présentée dans la séance du i3 juillet 1914. 



