SÉANCE DU I() OCTOBRE I9l4- ^9^ 



surfaces de discontinuité; on voit que cette échappatoire est désormais 

 fermée. Ce qu'on doit regarder comme inadmissible, c'est l'hypothèse 

 d'un régime permanent au sein d'un lluidc indéfini qui contient un corps 

 solide. 



BOTANIQUE. — Sur la castration mâle du Maïs géant de Serbie. 

 Note (') de M. Edouard Heckel. 



Dans de précédentes Communications (-), j'ai fait connaître que, sous 

 l'influence traumatique de la castration mâle des tiges de Maïs, c'est-à-dire 

 l'enlèvement de toute inflorescence terminale peu après son épanouisse- 

 ment, de manière cependant à assurer la fécondation des épis femelles, il 

 se produit dans toute l'étendue des tiges une réserve de saccharose et de 

 glucose dont la teneur est très variable selon les variétés de Maïs mises en 

 cause. La variété qui, dans mes expériences, a donné les résultats les plus 

 marqués, comme richesse saccharifère des tiges après castration mâle, est 

 incontestablement le Maïs géant de Serbie, dont les tiges arrivent à 4'" de 

 hauteur et les épis à o'", 20 de longueur. 



Cette richesse par castration mâle a atteint en septembre igia le total 

 de 128 pour 100 de jus (saccharose et glucose réunies) contre 11,57 par la 

 castration femelle seule, mais cette teneur maximum va en diminuant 

 rapidement dès fin septembre jusqu'au moment de la récolte, vers les pre- 

 miers jours d'octobre (9 ou 10) pour descendre vers cette date à 5, 21 

 pour 100 de jus. Dans les témoins (commencement septembre), le total des 

 matières sucrées était de 9,04. (>omme on le voit, la tige de cette variété 

 est normalement saccharifère. 



J'ai renouvelé durant 2 ans, depuis 1912, les épreuves sur la même 

 variété, et je puis affirmer aujourd'hui que cette faculté s'y maintient 

 assez uniformément. Toutefois, cette année, au moment de la récolte, j'ai 

 constaté quelques faits nouveaux qui me portent à admettre que la teneur 

 en saccharose et en glucose, dans les tiges de cette variété, ne présente 

 pas, sous l'influtnce de ce traumatisme, une répartition égale et uniforme 

 des matières sucrées dans tous les pieds d'une même plantation faite dans 



(') Reçue dans ia séance du ."> octobre I9i4- 



(2) De l'influence de la castration mâle, femelle et totale sur la formation du 

 sucre dans les tiges de Maïs et de Sorgho sucré {Mémoires de l'Académie des 

 Sciences, Lettres et Beaux-Arts de Marseille, igia). 



