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Cresson ALÉNOis. — Durée de l'expérience : 1 4 jours. 



Eau seule. — Axe hypocotylé : &"". Racine, blanclie, de 6'^°', 5, couverte, du collet 

 jusqu'au voisinage du point végétatif de poils absorbants de i™" à 2"™ (soit loooH- à 

 2000!*) de long, qui la rendent plumeuse. Pas de radicelles. 



Eau -+■ MgCO'. — Axe hypocotyjé : 6"°. Racine, blanche, de 6"", 5, avec des poils 

 absorbants d'environ 6oH- de long. Pas de radicelles. 



Pin pir.NON. — Développement identique dans l'eau seule et dans l'eau 

 additionnée de carbonate de magnésium, sauf que, dans cette dernière, la 

 racine est plus brune que dans la première (du moins durant les dix pre- 

 miers jours). 



Par ces quelques exemples, confirmés par bien d'autres qu'il serait trop 

 long de développer ici, on voit que, à part quelques cas exceptionnels 

 (Pin pignon), le carbonate de magnésium s'est montré nettement nocif pour 

 les plantes, mais avec une intensité et une modalité un peu variables suivant 

 les espèces considérées. Cette nocivité se manifeste : i° par la diminution 

 de la longueur de la racine principale; i" par la réduction considérable du 

 nombre et de la dimension des radicelles; 3° par la teinte brune ou noire 

 des racines et des radicelles; 4° pai" 'a réduction des poils absorbants 

 (lorsque ceux-ci, ce qui est plutôt l'exception, se forment dans un milieu 

 aquatique); 5" par la moins grande longueur (sauf dans le cas du Cresson 

 alénois) de la partie aérienne. 



En aucun cas, le carbonate de magnésium ne paraît avoir eu d'effet utile, 

 du moins dans les conditions où ont été établies ces expériences. 



PHYSIOLOGIE. — Etude comparative de la toxicité et du pouvoir nutritif des 

 protéines alimentaires employées à Vétat pur. Note (') de M. F. Maig\ox, 

 présentée par M. E. Leclainche. 



Dans une précédente Note, nous avons étudié la toxicité de l'albumine 

 d'œuf chez le rat blanc. Nous donnons aujourd'hui les résultats de 

 recherches analogues, effectuées sur le même animal, concernant la 

 fibrine, la caséine et la poudre de viande, cette dernière substance épuisée 

 au préalable par l'eau, l'alcool et l'éther bouillants. Nous rappellerons que, 

 malgré ces opérations, cette poudre renferme encore une quantité appré- 



(') Séance du lojuin igiS. 



